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Liebe Wein-Freunde,

Nur noch bis morgen (8.4., 13 Uhr) kann für die fast 600 Slots mit Ausnahmeweinen und Spirituosen-Raritäten mitgesteigert werden. Nützen Sie die letzten Gelegenheiten, um sich eine Freude in der Corona-Tristesse zu bereiten! Ein Sammlerstück kommt eben neu auf den Markt, die Ikonen Dom Pérignon und Lady Gaga haben sich zusammengetan und eine Limited Edition erschaffen. Von Weltformat ist auch »The Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon 2016« der Robert Mondavi Winery, den Falstaff vorab verkosten durfte. 


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DIE GROSSE OSTER-WEINAUKTION 2021

Holen Sie sich vinophile Lichtblicke in die düstere Corona-Situation und bieten Sie noch bis morgen um Legenden der Weinwelt sowie exklusive Spirituosen mit! Die Dorotheum- und Falstaff-Auktion läuft noch bis 8. April um 13 Uhr.
ZUR AUKTION

Lady Gaga ist neues Testimonial für Dom Pérignon

Mit der Zusammenarbeit zweier Ikonen werden Grenzen ausgelotet, aber auch gleichzeitig die leidenschaftliche Hingabe an das künstlerische Schaffen zelebriert.

Mondavis »Reserve To Kalon« im Falstaff-Test

Robert Mondavi Winery präsentiert 
»The Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon« als Mini-Vertikale. Jahrgang 2016 mit 97 Falstaff-Punkten!

Best of Preis-Leistungs-Weine von 12 bis 25 Euro (18-30 Franken)

Erstaunliches Niveau bescheinigt die Falstaff-Redaktion den Weinen der mittleren Preisklasse: Große Individualität, ausgezeichnetes Reifepotenzial und bis zu 96 Punkte!

Pewesy Vale: Riesling und Kängurus im Weinberg

Die ersten Stöcke des Eden Valley Rieslings gelangten einst per Schiff aus dem Rheingau in das ferne Australien. Eine Mini-Vertikale aus dem Weingut Pewsey Vale.

Welschriesling: Wissenswertes & Weintipps

Sie ist eine der wichtigsten Rebsorten in Österreich und wird als »Allrounder« zu Sekt, Süß- oder Stillwein verarbeitet. PLUS: Best of Welschriesling.

Liebe geht durch den Magen – eine tolle Geschenkidee für Ihre Liebsten!
9 x FALSTAFF-MAGAZINE & Kochbuch »Österreichs beste Rezepte«

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Wie Schweizer Spitzenwinzer den Dôle retten

Der Dôle passt in die moderne Weinwelt wie kaum ein anderer Schweizer Traditionswein. Und trotzdem soll seine DNA verändert werden. Walliser Spitzenwinzer halten dagegen.

Alessandro Masnaghetti ist Italiens »Map-Man«

In seinem Kleinverlag Enogea gibt Alessandro Masnaghetti detaillierte Lagenkarten heraus, die unerlässlich sind für ein tiefes Verständnis berühmter Anbaugebiete.

Pairingtipps: Die besten Weine zu Zürcher Geschnetzeltem

Es ist ein absoluter Klassiker der Schweizer Küche und zeigt sich durchaus »paarungswillig«. Spitzensommeliers denken an Weißwein, Rotwein und sogar Sake.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: ADSTRINGIEREND

Der Tasting-Begriff ADSTRINGIEREND beschreibt einen austrocknenden bzw. pelzigen Geschmack, der ein zusammenziehendes Gefühl am Gaumen bewirkt. Verursacht wird er von den Tanninen (Gerbstoffen) des Weins.

REZEPT DER WOCHE

Gebratenes Kaninchen mit Bärlauchcreme und römischem Salat

Ein Rezept mit Speck gespicktem Kaninchenrücken, Weißwein und Champagner von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann.
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EMPFEHLUNGEN

Wein der Woche
 

94 Punkte

2018 Ibers Valencia DO

Celler del Roure, Valencia, Spanien
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