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Votre actualité Cuisine Actuelle du lundi 31 mai 2021
 
Recette à la une
 
Le menu spécial Apéro vite prêt de la semaine du 17 au 23 mai 2021
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Les terrasses vont ré-ouvrir, le soleil va s'installer durablement et les envies d'apéro ne vont faire que croître ! Nous vous avons donc concocté un menu de la semaine spécial apéro dînatoire…
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Connaissez-vous le baeckeoffe, ce plat traditionnel en Alsace ? C'est un plat complet, savoureux et riche comme on les aime. Découvrez nos conseils pour le réussir à tous les coups.
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Pizza maison : 5 astuces du meilleur pizzaiolo du monde pour la réussir à la perfection
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Qui mieux qu’un napolitain, élu meilleur pizzaiolo du monde, pour nous aider à maîtriser tout l’art de la pizza. Giuseppe Cutraro nous livre ses conseils et astuces pour faire la meilleure…
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Tous les conseils pour réussir la dacquoise, le biscuit du Sud-Ouest
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C'est le biscuit de base de nombreux gâteaux, un incontournable de la pâtisserie française à connaître.
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Le sureau, c’est quoi exactement et comment le cuisiner ?
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En baies ou en fleurs, le sureau vous offre des saveurs originales. Laissez-vous surprendre par sa délicatesse dans vos plats salés et sucrés. Comment cuisiner le sureau ? On vous dit tout sur cet…
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Le légume à ne pas manquer en juin : la fève (+ le truc pour la peler facilement)
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La fève est surtout familière aux gens du Sud, mais sa saveur délicate et sa couleur vert tendre n’auront aucun mal à séduire au Nord. Apprivoisez ce légume dont la saison est assez brève et…
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La friteuse de Lidl : Le retour ! (Notre avis sur la nouvelle version de la friteuse)
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Début 2021, Lidl a lancé une friteuse sans huile que nous avions testée. Voici une toute nouvelle version…. Que faut-il en penser ? On vous dit tout !
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Comment réussir un vrai bon bouillon de volaille, de boeuf ou de légumes ? La base en cuisine
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S'il y a bien un élément de fond de cuisine à toujours avoir chez soi, c'est le bouillon ! Et c'est encore mieux s'il est fait maison. On vous explique comment le préparer et l'utiliser.
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Le menu de la semaine du 10 au 16 mai 2021
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Oh joie, il va y avoir un jour férié cette semaine ! Pour peu que le soleil soit au rendez-vous et que les températures remontent, on se croira au mois de mai. Car oui, le printemps bat son plein,…
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La rhubarbe, faut-il vraiment l’éplucher ? + l'astuce pour éviter d'ajouter trop de sucre
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Dans la plupart des recettes, il est conseillé de peler les tiges de la rhubarbe afin de la rendre moins filandreuse en bouche, quitte à tirer un trait sur sa jolie couleur. Mais cette étape…
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On a testé L'incroyable Cocotte Cookut ! Faut-il l'acheter ?
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La cocotte signe son grand retour, et la concurrence se fait rude ! Avec ses multiples accessoires et sa légèreté, la marque Cookut nous promet une révolution en cuisine ! Faut-il succomber ? On…
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À découvrir
 
 
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Cœur de boeuf, ananas, zebra... : quelles sont les différentes variétés de tomates et comment bien les choisir ?
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Se déclinant en de multiples saveurs, tailles et teintes, les tomates nous permettent de varier…
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Comment bien cuisiner les fèves (et même les cosses !)
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Moins connue que le petit pois, la fève fait un accompagnement original et aime moderniser les…
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Meilleur pour les producteurs comme pour l’environnement, le cacao issu de la filière…
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5 desserts du commerce que vous pouvez faire dans une yaourtière classique
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Avec l'avènement des yaourtières multi-fonction, on oublie que l'on peut préparer de nombreuses…
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Ces douceurs nippones affolent depuis quelques semainesles réseaux sociaux. Découvrez vite…
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Autrefois réservée aux plats mijotés, l'aiguillette baronne de bœuf est désormais adoptée…
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Bientôt le retour des repas conviviaux à l’extérieur ? Pour changer, et si on organisait un…
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Emblème de la cuisine créole, le rougail saucisse est un incontournable de La Réunion. On vous…
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Comme pour bien d'autres légumes, la congélation des asperges fait parfois débat, que cela soit…
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Pistou pesto pistou pesto (à répéter très vite 10 fois), on pourrait penser que la différence…
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