La force de l'odorat
 
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N°151 - Février 2023
 
Mémoire, émotions, apprentissage...
La force de l'odorat
 
 
Dans Les Misérables, le jeune Marius cherche à identifier l’écriture d’une lettre. Le nom de son auteur lui échappe, jusqu’à ce qu’il porte la lettre à ses narines et sente une odeur de tabac. Aussitôt, tout lui revient. « L’odorat, ce mystérieux aide-mémoire, venait de faire revivre en lui tout un monde », écrit Victor Hugo, plus d’un demi-siècle avant Proust et sa célébrissime madeleine.
Les enfants des crèches « olfactives » décrites par le neuro-scientifique Roland Salesse dans ce dossier n’agissent pas différemment : ils mémorisent des noms d’animaux en respirant des capsules contenant leur odeur. Le cerveau s’en souvient mieux ! C’est tout le monde des neurosciences et de la psychologie qui vit une petite révolution : d’un sens oublié, souvent traité avec condescendance, l’odorat devient la plaque tour-nante des émotions, de la mémoire et de la cognition. Il unifie la représentation du temps, de l’espace et de l’affect.
On découvre également dans ce dossier comment les « super-nez » détectent certaines maladies comme Parkinson, et comment des « nez électroniques » pourraient rendre l’odorat à ceux qui l’ont perdu, par exemple après une infection par le Covid.
Bonne lecture !
| Sébastien Bohler - Rédacteur en chef Cerveau & Psycho
 
 
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DANS CE DOSSIER...
 
 
Neurobiologie
Le parfum du passé
 
Pourquoi une simple odeur nous replonge-t-elle parfois dans une période passée de notre vie ? Les dernières études sur le fonctionnement du cerveau lèvent un coin du voile sur cette question fascinante.
|Par Roxanne Khamsi, journaliste scientifique pour Nature
 
 
Et aussi •••
 
 
| Par Diana Kwonjournaliste scientifique
 
 
|Par Roland Salesse, ancien directeur du laboratoire de neurobiologie de l’olfaction au centre Inrae
 
ARTICLE PARTENAIRE
 
 
Votre métier est de prendre soin des autres ; mais vous, psychologues, comment prenez-vous soin de vous ? Supervision, psychothérapie, bonnes pratiques pour trouver un bon équilibre de vie… Découvrez le partage d'expérience de quatre psychologues à ce sujet.
 
 
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LES RUBRIQUES
 
| Par Jasmin Schreiber, biologiste
 
| Par Jan Claassen (Chef du service de neurologie du New York-Presbyterian Hospital) & Brian Edlow (professeur de neurologie à la Harvard Medical School)
RENDEZ-VOUS
 
L'envers du développement personnel
 
 
| Par Yves-Alexandre Thalmann, professeur de psychologie au Collège Saint-Michel et collaborateur scientifique à l'université de Fribourg
 
 
L'école des cerveaux
 
 
| Par Jean-Philippe Lachaux, directeur de recherche au Centre de recherche en neurosciences de Lyon, dans l’équipe Dynamique cérébrale et cognition
 
LA QUESTION DU MOIS
 
 
Le sucre abîme-t-il le cerveau des enfants ?
 
Le sucre est la première source d’énergie du cerveau. Mais un excès favoriserait des inflammations, peut-être nocives pour les processus de mémorisation ou de concentration.
| Par Kathrin Sinningen (docteure en nutrition et directrice adjointe du département de recherche en nutrition pédiatrique, à l’université de la Ruhr, en Allemagne) et Mathilde Kersting (professeuse de sciences nutritionnelles et directrice du département de recherche en nutrition pédiatrique, à l’université de la Ruhr, en Allemagne)
 
 
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