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15. September 2022

 



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Annika Bethan

25. Fachsymposium

10 Kernsätze für die Zukunft der Branche

Das 25. Fachsymposium – Trends, Konzepte, Innovationen – brachte eine hochkarätige Riege von Experten auf die Bühne. Zehn wichtige Botschaften für die Gemeinschaftsgastronomie. mehr



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Annika Bethan
 

25. Fachsymposium | Talkrunde

Caterer demonstrieren neues Selbstvertrauen

Premiere: In Düsseldorf standen fünf Cateringvertreter gemeinsam auf der Bühne. Ihr Thema: die Zukunft der Branche.  mehr
Simon Kuhn, Veranstalter und Geschäftsführer K&P Consulting, freute sich über ein volles Haus mit 250 Gästen auf dem Jubiläums-Fachsymposium im Hotel Kö59 in Düsseldorf.
Emanual Pallua von Aitme zeigte, wie Koch-Roboter konventionelle Kantinen ergänzen können.
Utopien für die klimagerechte Transformation hatten Peter Prislin (Hans im Glück), Anne Hielscher (Genuss & Harmonie) und Jörg Daubenschmidt (chicco di caffè) mitgebracht.

25. Fachsymposium

Das waren die Referenten in Düsseldorf

Das 25. Fachsymposium in Düsseldorf hat spannende Insights und gute Impulse für die Branche gebracht.


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Chicco di Caffè
 

Chicco di Caffè

1. Green Coffeebar Europas mit Zertifikat

Als erste Kaffeebar ist der Flagshipstore von Chicco di Caffè in München als Europäische Green Coffeebar zertifiziert worden.  mehr
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Laska / Annika Bethan
 

25. Fachsymposium

Social Media schafft Wachstum

Starkes Thema, das die Operative interessiert: Wie wir Neukunden durch Social Media gewinnen können. Experte Helge Ruff informiert über Do's und Don'ts.  mehr
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Aramark
 

Earth Week

Aramark will Gutes tun

Geht das: Rezepte und Gerichte, die gut für den Planeten und die eigene Gesundheit sind? Caterer Aramark sagt Ja.  mehr
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Annika Bethan
 

Klimaschutz | Gemeinschaftsgastronomie

Nachhaltigkeit ist ein Prozess

Auf dem 25. Fachsymposium von gvpraxis und K&P Consulting diskutierten Entscheider der Branche, wie Gemeinschaftsgastronomie nachhaltiger werden kann.  mehr
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bmw group
 

BMW Gastronomie

NAHtürlich auch in Landshut

Die BMW Group Gastronomie favorisiert am Standort Landshut mit dem Projekt "NAHtürlich" Saisonales und Regionales in Einkauf und Angebot  mehr
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Sonja Herpich
 

Kita-/Schulessen

Bioland startet Kampagne mit Gratis-Äpfeln für alle

Um eine Lanze für mehr Bio-Produkte in Kindertagesstätten zu brechen, verteilt der Öko-Verband frische Bio-Äpfel an die Kinder.  mehr
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Andreas Friedrich / fredmcfar.com
 

Personalie

DGE wählt neues Präsidium

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ein neues Präsidium. mehr
 

Außer-Haus-Konsum 2021

Die gesamte Branche auf einen Blick

Im Außer-Haus-Konsum 2021 finden Sie wertvolle Statistiken und Informationen aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Damit bieten wir Ihnen einen umfangreichen und vielseitigen Einblick in die gesamte Branche. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar! more

 
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IMAGO / Jochen Tack
 

Seniorenernährung

DGE und Verbraucherzentrale Thüringen kooperieren

Ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Baustein für hohe Lebensqualität im Alter. Doch unterscheiden sich die Anforderungen je nach Lebenslage.  mehr
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Greenbox
 

Greenbox | Aveato

Klimafreundliche Allianz geschmiedet

Umweltfreundliche mobile Catering-Lösungen wollen der Berliner Caterer Aveato und Mehrweg-Anbieter Greenbox künftig gemeinsam voranbringen.  mehr
 
 
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