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| Mini-Blini
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| | mit zwei Toppings | |
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| | Zubereitungszeit ca. 40 Min./Gehzeit ca. 30 Min./Backzeit ca. 16 Min. | |
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| Zutaten:
für ca. 20 Stück
200 g Dinkel-Vollkornmehl
Salz
1 Tl Zucker
1 Tl Trockenhefe
1 Ei (M)
150 g Naturjoghurt
400 g Frischkäse
2 Tl Zitronensaft
bunter Pfeffer (aus der Mühle)
3 El Sahne-Meerrettich
50 g Rucola
3 Stängel Dill
80 g Bauernschinken
100 g Räucherlachs
6 El Bratöl
50 g Forellenkaviar
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| Zubereitung:
1. Mehl, ½ Tl Salz, Zucker und Hefe mit Ei, Joghurt und ca. 120 ml warmem Wasser zu einem zähflüssigen Teig verrühren, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
2. 200 g Frischkäse, Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer würzen. Übrigen Frischkäse (200 g) mit Sahne-Meerrettich vermengen. Rucola, Dill waschen, trocken schütteln und Dillspitzen abzupfen. Schinken, Lachs in Streifen schneiden.
3. Aus dem Teig 20 Blini backen. Dafür je 1 ½ El Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise je 5 Blini (ø ca. 6 cm) aus je 2 El Teig (mit angefeuchtetem Löffel dünn verstreichen) bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Min. backen. Hälfte der Blini mit Pfeffer-Käsecreme, Rucola und Schinken, übrige mit Meerrettich-Käsecreme, Lachs, 1 Tl Forellenkaviar sowie Dillspitzen belegt servieren.
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| | Fingerfood für Ihr Partybuffet | |
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| Gemüsebecher
mit Frischkäsefüllung | |
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| Möhren-Ziegenkäse-Creme
mit Röstbrot | |
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| Gefüllte Eier
mit Kaviar und Remoulade | |
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| Tex-Mex-Burritos
mit Guacamole | |
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| | Preiskracher für Ihre Silvesterparty! | |
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| | Angebote gültig von 30. Dezember 2019 bis 4. Januar 2020 | |
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| | Bio-Weintrauben hell, kernlos | |
| aus Südafrika, Sorte: siehe Etikett, Klasse II, nachhaltige Verpackung, 1 kg = 7,48 €,
400 g Schale | |
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| | Saint Albray oder Chaumes 5 | |
| würziger Weichkäse aus Frankreich,
51–52 % Fett i. Tr. | |
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| z. B. gefüllte Kirschpaprika oder Oliven-Trio,
100 g = 1,19 €, 150 g Packung | |
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| | MSC, aus bestandserhaltender Fischerei, Matjesfilet nach nordischer Art | |
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| | Mumm & Co. Jahrgangssekt 1 | |
| | Dry, 1 l = 5,05 €, 0,75 l Flasche | |
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| | Pilsener oder Herb, 1 l = 1,00 €, 20 x 0,5 l Fl./Kasten, zzgl. 3,10 € Pfand | |
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| 1 Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren.
4 Diese Artikel erhalten Sie in tegut… Märkten mit einer Fisch-Frischetheke in Bedienung. Alle Angebote ohne Dekoration.
5 Diese Artikel erhalten Sie in tegut… Märkten mit einer Käse-Frischetheke in Bedienung. Alle Angebote ohne Dekoration.
8 Nicht in allen tegut… Märkten erhältlich. | |
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