Heiße Schokolade, fruchtiger Schoko-Crumble, zimtiger Mandel-Grießbrei mit Kirschkompott und mehr.
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| | Schoko-Crumble | |
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| mit Beeren
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| | Zubereitungszeit ca. 20 Min./Kühlzeit ca. 15 Min./Backzeit 25–30 Min. | |
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| Zutaten:
für ca. 6 Portionen
150 g Dinkelmehl
150 g Dinkel-Vollkornmehl
½ Tl Backpulver
30 g Kakao
130 g + 2 El Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
150 g weiche Butter
600 g Beerenmischung (tiefgekühlt, ungesüßt)
2 El Stärke
250 g Schlagsahne
Außerdem:
Ofenform (ca. 24 x 36 cm)
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| Zubereitung:
1. Beide Mehlsorten, Backpulver, Kakao, 130 g Zucker, ½ Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz und Butter mit 2–3 El Wasser zu einem Streuselteig verkneten, zugedeckt ca. 15 Min. kalt stellen.
2. Gefrorene Früchte mit übrigem Zucker (2 El) und Stärke vermengen, in die gefettete Form geben und Schokostreusel daraufverteilen. Crumble im 190 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 25–30 Min. backen.
3. Sahne mit übrigem Vanillezucker (½ Pck.) halbsteif schlagen. Schoko-Crumble heiß mit Vanillesahne servieren.
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| Schmeckt auch mit Eis-Creme!
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| | 1 l = 9,65 €, 460 ml Becher | |
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| Leckerbissen für die Seele
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| Königsberger Klopse
mit Rote-Bete-Carpaccio | |
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| | Mandel-Grießbrei mit Kirschkompott | |
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| Heiße Schokolade
mit Sahne | |
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