Lachsfilet, Seezungen, schwarzer Heilbutt, Bratheringe und vieles mehr
| | | | | | | | | | | | | | | | | | Leise rieseln... tolle
Weihnachtsangebote! | | |
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| | | | | | | | Heiß und dampfend zergeht das feine Filet am heiligen Abend auf der Zunge. Genießen Sie frischen Lachs auch zu Weihnachten als leckere Alternative zum Weihnachtsbraten oder zur Weihnachtsgans. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Der beliebte Plattfisch mit feinem weißen Fleisch als Filet. |
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| | | | | | | | | | | | Nordseekrabben mit Gruken und Zwiebeln in einer Joghurt-Dill-Soße |
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| | | | | | | | | | | | | Weihnachtliche Rezeptidee
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| | | | | Lachsfilet mit Senfdip und festlichem Kartoffelsalat
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| | | | | | | | | | | | | Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Zutaten:1kg Lachsfilet1kg Kartoffeln, festkochend150g Speckwürfel1 Zwiebel250ml Brühe2 EL Essig4 EL Öl4 EL Senf1 Becher Creme fraîche2 EL Honig3 TL Meerrettichetwas ZitroneSalz und PfefferZubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Die Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne auslassen und knusprig braten. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel klein schneiden. Die Kartoffeln mit dem Speck und den Zwiebeln vorsichtig mischen. Die warme Brühe mit Essig, Öl und einem EL Senf mischen und als Dressing über die Kartoffeln geben, 15 Minuten ziehen lassen. Das Lachsfilet in 8 gleich große Stücke schneiden, diese dann noch einmal vorsichtig halbieren ohne dabei die Haut zu durchschneiden. Die Hälften so auseinander klappen, dass die Haut innen ist. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Für den Dip die Creme fraîche, den Honig, 3 EL Senf und den Meerrettich verrühren.
Wir wünschen Guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 13.12.2019 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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