En 1993, Coop lançait le label Naturaplan avec la volonté de créer une gamme de produits bio. Tout n'était pas gagné, l'idée novatrice signifiait un changement de culture et de mentalité mais avec un partenaire comme Coop, beaucoup de produteurs ont converti leur exploitation au bio. Aujourd'hui Naturaplan fête ses 25 ans, une très belle réussite!
Pour ce numéro spécial anniversaire, nous sommes allés à la rencontre de ceux qui, chaque jour, œuvrent pour créer des produits de qualité. Nous vous emmenons dans les Grisons chez un pionnier du fromage d'alpage bio. Puis, direction la Thurgovie où nous vous faisons visiter une laiterie fabriquant des produits Naturaplan. Rendez-vous ensuite, dans une exploitation maraîchère de l'Oberland Zurichois.
Ce n'est pas fini! Découvrez bien d'autres acteurs du bio dans le numéro de la semaine.
Retrouvez notre rédacteur en chef Thierry Délèze dans la vidéo de présentation du journal. Et n'oubliez pas de tenter votre chance à nos concours de la semaine.
Meilleures salutations et bonne semaine,
La rédaction de Coopération
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