A l’heure des vendanges, la cave Jean-René Germanier mise sur la clientèle asiatique et la production biologique pour se développer. «Nous entrons dans une période cruciale. Si nous vendangeons trop tôt ou trop tard, cela se répercutera sur la qualité du vin. Et c’est une année de travail qui part en fumée. Cela se joue parfois à... Lire la suite |