Cuisine - Le Journal des Femmes

Menu de la semaine du 1er au 7 avril / 55 recettes apéritives aux saveurs fromagères / Le geste inutile qui gâche votre poisson / Pâte à tarte express à la casserole

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Samedi 30/03/2024

LE PLEIN D'IDÉES À CUISINER

Les meilleures recettes avec de l'agneau

Agneau à la mangue et aux abricots secs

Gigot d’agneau à l’ail et au romarin, laqué au miel

Rôti d'agneau en croûte de Sel de Guérande

Tendre et emplie de saveurs, la viande d'agneau est la figure de proue de nos fêtes pascales. En croûte, émincé ou même grillé : l'agneau se cuisine à toutes les sauces.

Je trouve ma recette

55 recettes apéritives au fromage

Pop cheese au Bleu d'Auvergne

Sablés parmesan et noisettes

Allumettes au Bresse Bleu

Bouchées, toasts, sucettes et tartinades au fromage : découvrez notre sélection apéritive qui fera fondre les amateurs de saveurs fromagères !

Bonne idée !

Toutes nos recettes de brioches

Brioche à la fleur d’oranger

Brioche tressée de mon enfance

Brioche feuilletée aux pralines

Mœlleuse à souhait, la brioche maison se déguste au petit déjeuner comme au goûter. Roulée, fourrée ou tressée, succombez à sa douceur !

Une brioche pour Pâques ?

C'est bon À SAVOIR

"Ce signe ne trompe pas sur la carte" le conseil d'un restaurateur italien pour reconnaître une bonne pizzeria

Voici l'intrus qui devrait vous alerter sur la carte d'une pizzeria.

Ça ne trompe jamais

"C'est une erreur fréquente" le geste inutile qui gâche le goût et la texture du poisson selon un professionnel

Ce poissonnier vous explique pourquoi ce geste commun est à éviter absolument.

Vous le faites sûrement

LA RECETTE DU MOMENT

Pâté de Pâques berrichon

Merveilleux mélange de plusieurs viandes aux épices et aux herbes, il est garni d'œufs durs dans un enrobage de pâte feuilletée bien dorée.

Une idée de dernière minute

ÇA PEUT VOUS ÊTRE UTILE

Pâte à tarte minute à la casserole : la technique express

Cette pâte à tarte n'exige ni robot pâtissier, ni temps de repos au frigo. Tout ce dont vous aurez besoin, c'est une grande casserole.

Quand on manque de temps

Le petit secret des grands-mères pour enlever l'amertume des blettes

Les blettes font leur retour sur les étals ! Malheureusement, beaucoup les trouvent trop amères à leur goût.

Comment font-elles ?

MENU DE LA SEMAINE

Nos idées de recettes du 1er au 7 avril

Envie de célébrer Pâques avec des recettes délicieuses et originales ? Craquez pour notre menu de la semaine équilibré, facile et rapide pour bien débuter avril.

Qu'est ce qu'on mange ?

JEU CONCOURS

En mars, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et gagnez un bon d'achat Picard d'une valeur de 100 euros

Ce mois-ci, déposez vos plus belles recettes sur le Journal des Femmes et voyez votre créativité culinaire récompensée ! À la clé ? Trois bons d'achat hyper gourmands pour vous faire plaisir chez Picard.

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