Cuisine - Le Journal des Femmes

Charlotte aux mangues de Cyril Lignac / Comment ramollir du sucre qui a durci ? / Des recettes pour sublimer le potimarron / Comment faire du saumon fumé maison ?

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Vendredi 24/11/2023

Le plein d'idées gourmandes pour ce week-end

Les meilleures recettes au reblochon

Tartiflette maison savoyarde

Galette de polenta au reblochon et jambon de Bayonne

Cordon bleu au reblochon

Recettes incontournables ou plus originales, faites le plein d'inspirations pour cuisiner le reblochon.

C'est si bon !

Biscuits et sablés : comme un avant-goût de Noël

Petits sablés amandes et chocolat noir

Sablés de Noël à la noisette

Gâteaux flocons

Natures, parfumés aux épices, enrobés de chocolat ou glacés, confectionnez vos petits biscuits... et craquez !

Pour se mettre dans l'ambiance

On profite à fond du potimarron

Tarte rustique au potimarron, chèvre et miel

Potimarron farci au riz persillé

Crumble potimarron, pomme et épices

Cette sélection de recettes incontournables au potimarron réchaufferont le coeur de tous vos convives.

C'est de saison

LES ASTUCES BONNES à savoir

Votre sucre a durci ? Voici l'astuce pour le ramollir en quelques secondes !

Votre sucre s'est transformé en iceberg dans le bocal ? On a la solution express pour lui rendre son état d'origine.

Comment faire ?

3 idées-recettes géniales pour recycler les écorces de clémentines en cuisine

Ces idées épatantes sublimeront vos pelures de clémentines en cuisine.

Zéro déchet !

LES CHEFS VOUS LIVRENT LEURS RECETTES DE SAISON

La charlotte aux mangues de Cyril Lignac

Envie d'un dessert fruité pour les fêtes de fin d'année ? Essayez cette recette de charlotte pour finir sur une note de douceur.

Facile à préparer

Le velouté de potimarron de Norbert Tarayre

Dans cette recette express et de saison, même pas besoin d'éplucher le potimarron !

Vite, un velouté

La tarte Tatin inratable de Laurent Mariotte

Découvrez comment maîtriser ce dessert incontournable de la pâtisserie française.

Bien garnie et caramélisée

LE TOP DES RECETTES à TESTER EN CE MOMENT

Saumon fumé à froid

Du saumon fumé maison, c'est un vrai délice ! Le goût et la texture sont très différents du saumon fumé industriel.

J'anticipe Noël

Osso bucco traditionnel à l'italienne

Découvrez la recette d'osso bucco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé

Le plat de la mamma

Tarte soleil sapin de Noël au Nutella

Idéale pour un goûter pendant les fêtes de fin d'année, cette recette facile à préparer séduira les papilles de vos convives.

Beau et bon !

JEU CONCOURS

En novembre, gagnez 5 lots de moules et de toiles de cuisson Flexipan

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter des moules et des toiles de cuisson de la marque Flexipan. Voici comment faire.

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