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24. Januar 2022



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IMAGO / Future Image

Lieferengpässe | Nordsee

"Die Kosten für Seefracht sind überproportional gestiegen"

Derzeitige Lieferengpässe stellen auch die Gastronomie vor aktue Probleme. FOOD SERVICE hat bei Carsten Horn, CEO Nordsee, nachgefragt. mehr



Internorga 2022

Forum und Messe ab dem 29. April

Eine kluge Entscheidung - die Verantwortlichen der Messe Hamburg haben die Internorga auf Ende April verschoben. ­ mehr





Gustoso Gruppe | Cotidiano

Ganztages-Konzept wächst 2021 gegenüber 2019 um ein Fünftel

Dass man trotz Einschränkungen durch die Pandemie wachsen kann, zeigt das frühstücksstarke Franchise-Konzept Cotidiano. ­ mehr

Neueröffnung

Organic Garden Eatery startet in München

Das Konzept rund um Holger Stromberg serviert ab sofort biologisch-regionales Soulfood am Odeonsplatz – in Kooperation mit Mercedes-Benz. ­ mehr



Tarifvertrag NRW

In zwei Schritten gibt's mehr Geld

Der Arbeitgeberverband Dehoga NRW und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich geeinigt. ­ mehr

 
 

Frühstück-Dossier

Trendthema Frühstück

Bleiben Sie up-to-date: Das Frühstück-Dossier vereint alle News rund um Breakfast-Trends, Best Practice und Produktneuheiten. Jetzt vorbeischauen! mehr

 
 

Wirte im Lockdown | Frankfurt/Main

21 Bilder in der Sofitel-Lobby

Eine Auswahl der 192 Bilder, die Helena Heilig deutschlandweit während der Lockdowns gemacht hat, präsentiert die Fotografin nun in einer Ausstellung. ­ mehr



Arbeitsmarkt

Jeder vierte Mitarbeitende kündigt ohne neue Stelle

Laut einer Xing-Umfrage sind mehr als ein Drittel offen für eine neue Stelle, besonders Frauen sind auf der Suche. ­ mehr

 
 
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Neueröffnung

Die Organic Garden Eatery in München


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Nordsee | Too Good To Go

1,5 Mio. Portionen vor der Tonne bewahrt

Um überflüssigen Abfall zu vermeiden, kooperiert Nordsee seit rund drei Jahre mit Too Good To Go. ­ mehr



Lieferengpässe | Catering

"Wir kämpfen täglich um die Ressourcen"

Ob Fahrzeuge, Ware oder Personal - es mangelt an allem, so Ralf Blauert vom Verband deutscher Schul- und Kitacaterer. Caterer geraten in Schieflage. ­ mehr



Kampagne

Warum der Veganuary in Deutschland weite Kreise zieht

Am Veganuary beteiligen sich im 2. Jahr in Deutschland bereits mehr als 200 Unternehmen – obwohl sich nur 2,2 Prozent der Bevölkerung vegan ernähren. ­ mehr

Digestif

"Von 2022 erwarte ich viel Gutes"

Paniceus-Geschäftsführer Patrick Junge über Inspiration, den Job als Gastgeber und seine Erwartungen fürs kommende Jahr. ­ mehr

Gourmet | Österreich

Caterer erhält DLG-Auszeichnung in Gold

Fast olympisch mutet es an: Gourmet Business heimst 3 x Gold und 2 x Silber ein. Ergebnis einer konsequenten Qualitätsstrategie. ­ mehr

Biermarkt

Brauer fahren unterschiedliche Preis-Strategien

Getrieben von Kostensteigerungen haben Brauereien auf breiter Front Preiserhöhungen angekündigt. Doch nicht alle ziehen mit. ­ mehr



Rational

Intergastra-Auftritt ins Web verlegt

Nach der Absage der Jahres-Auftakt-Messe der HoReCa-Branche hat Rational sein Programm für die Intergastra online umgesetzt. ­ mehr



Weinmesse

Prowein wird auf Mai verschoben

Die weltgrößte Weinfachmesse Prowein 2022 wird in Düsseldorf von Ende März auf den 15. bis 17. Mai verschoben. ­ mehr



Franke Foodservice Systems

CEO verlässt die Gruppe

Veränderungen in der Konzernleitung. Der Divisionsleiter von Franke Foodservice Systems verlässt die Gruppe. CEO Mathesius springt ein. ­ mehr



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