Toll zum Mitnehmen
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| Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80 und sind einfach zuzubereiten. | |
| | | | | | | | Fitness-Fans aufgepasst: Die Pasta im Linsennudel-Salat mit Mozzarella und Heidelbeeren steckt voller Eiweiß, das die Muskeln wachsen lässt und für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Durch die Herstellung der Teigware aus Linsenmehl ist diese glutenfrei und liefert viele B-Vitamine sowie Eisen. |
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| | | | | | | Mit diesem leckeren Veggie-Rezept kannst du alle elementaren Nährstoffe in einer Salatschüssel ganz easy zusammenführen. Die Basis bilden fein gehackter Radicchio und frischer Babyblattspinat. Genussvoll getoppt wird das Ganze dann von gebackener Süßkartoffel und gerösteten Kichererbsen. Besonders smart: Die Kichererbsen von Davert sind bereits fertig gekocht und eignen sich somit perfekt für die schnelle, kreative Küche. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Honig und Davert-Nussmus sorgt für ein köstliches Finish. |
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| | | | | | | | | Wusstest du, dass Pilze Eiweiß bereithalten? Sie werden daher auch „Fleisch des Waldes“ genannt. Zudem steckt in den Kappenträgern Provitamin D, das im Körper zu Vitamin D umgewandelt wird. Bei Bohnen schlagen Veggie-Herzen zu Recht höher. Die Hülsenfrüchte liefern reichlich Baustoff für die Muskeln. |
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| | | | | | | | Salat ist durch seinen hohen Wassergehalt ein toller Magenfüller. Greif am besten zu Freilandware in Bio-Qualität – hier stecken mehr Geschmack und weniger Pestizide drin. |
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| | | | | | | | Schmerzen ade: Lachs gehört zu den besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem Entzündungen hemmen. Pistazien punkten unter anderem mit dem Spurenelement Eisen, das für die Blutbildung wichtig ist, sowie knochenstärkendem Calcium. |
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| | | | | | | | Die Pfirsiche versorgen uns mit Vitamin A, welches uns eine schöne Haut beschert. Zugleich ist Vitamin E, ein Radikalfänger, enthalten. Es schützt unsere Körperzellen und ist ein natürliches Anti-Aging-Mittel. |
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| | | | | | | Die Grillsaison ist für alle da! Auch wenn noch häufig das Vorurteil herrscht, dass Grillen eigentlich nur richtig gut schmeckt, wenn eine ordentliche Portion Fleisch auf den Rost geworfen wird. Heute gehören vegetarische und vegane Ernährung aber einfach dazu und auch beim sommerlichen Barbecue müssen Veganer und Vegetarier auf nichts verzichten. |
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