El vacuno de leche inicia 2017 con una ligera subida del precio y caída de la producción del 1,3%

El Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, ha publicado hoy, 6 de marzo, el primer informe de 2017 de las declaraciones obligatorias de vacuno de leche, destacando la ligera subida del precio frente al año anterior hasta llegar a los 0,316 euros, mientras que la producción se reduce un 1,3% frente al dato de enero de 2016.

El precio medio de la leche en el citado mes de enero de 2017 ha sido de 0,316 euros por litro, lo que significa un aumento del 0,003 euros en relación al mes anterior y de 0,008 si se compara con hace un año cuando era de 0,308 euros. Sin embargo, ese iporte es inferior al percibido en 2015, 2014 o 2013 cuando fueron de 0,328 euros, 0,393 y 0,337 euros, respectivamente.

Por comunidades autónomas, señar el caso de Andalucía donde ese dato ha sido de 0,330 euros lo que significa una reducción de 0,002 € en relación al mes anterior y de 0,008 € respecto a hace 365 días. En Asturias el dato de 0,316 euros, significa una merma de 0,003 euros en relación a diciembre de 2016 pero es superior en 0,003 euros en comparación a hace un año. El resto de las regiones más productoras ven como ambas cifras son positivas, así en Cantabria con un valor en enero de 0,317 €/L significa un ascenso de 0,008 si se tiene en cuenta la cuantía del mes anterior y de 0,017 euros en relación a enero de 2016; en Castilla y León con una cifra media en el mes objeto del actual informe de 0,318 € el incremento en las dos fechas es de 0,003 euros y 0,004 y, finalmente, en Galicia el dato ahora es de 0,303 con ascensos de 0,005 y 0,15 €, respectivamente.

La producción, en este primer mes de 2017, se ha situado en los 580.737,9 toneladas, lo que significa una merma frente a hace un año del 1,3%. Andalucía es la única región, entre las más productoras, donde crece este dato, lo hace un 8,4% hasta llegar a las 49.221,9 toneladas. Frente a ese datos Galicia vive una reducción del 1,2% pues se han obtenido de aquellas explotaciones 218.877 toneladas frente a las 221.510 del año pasado; en Castilla y León la disminución es del 1,8% hasta recogerse 72.899 toneladas; en Cantabria del 3,3% con 36.597 toneladas registradas en las estadísticas y un 2,6% en Asturias donde las industrias han visto como las cisternas recogían 45.953 T.

En cuanto al número de ganaderos el año se ha iniciado con 15.309 profesionales con entregas, 1.038 menos que hace un año.

Salamanca y Cáceres lideran el censo de vacuno en España

Castilla y León y Extremadura, Salamanca y Cáceres lideran el censo del vacuno que recientemente ha publicado el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente que sitúa en las 6.254.495 cabezas las que se crían en la península en 2016, dato que supone un incremento de cerca de 72.000 en comparación a la campaña previa.

Los datos según las distintas categorías son las siguientes, en animales de menos de 12 meses, destinados a sacrificio se cuantifican 1.749.743, en el año 2016 mientras que en el anterior esa cifra era de 1.693.874. Dentro de las reses con esa edad existen 143.537 machos y 462.116 hembras.

Por lo que se refiere a los de 12 - 24 meses, la cifra de machos llega hasta los 208.100 , y la de hembras se reparte entytre las 114.328 destinadas a sacrificio y las 472.293 de reposición que son 10.000 más que las que registraban las estadísticas en 2015.

En el apartado de animales de más de 2 años señalar que España cuenta en sus explotaciones con 128.525 machos, 4.000 más que en la campaña 2015, 18.105 novillas destinadas a sacrificio y 172.799 que tiene como orientación la reposición. Aquí señalar que hay 819.704 dedicadas a las producción y otras 1.960.284 destinadas a la cría, dato que supone 42.000 cabezas más que hace un año.

Como ya hemos comentado Castilla y León es la región que mayor censo vacuno tiene con 1.372.577 animales, destacando Salamanca que es la región española con más reses al alcanzar las 551.001 cabezas, ha ganado 15.000 en los últimos 365 días, seguida en la región por Ávila con 237.911

En segundo lugar, se sitúa Galicia, aprovechando el tirón del lácteo con 892.755 cabezas, aunque con una merma en el último año de casi 60.000 animales. Lugo, en la actualidad, cuenta en sus explotaciones con 424.269 vacas.

Extremadura, cierra este "tridente" del ganado vacuno con 833.350 cabezas cuantificadas con Cáceres que se "coloca" como la segunda provincia con un censo mayor al llegar a las 535.113, ganando 20.000 en el último año.

LOS DATOS DE LAS VACAS DE LECHE
En 2016 el MAPAMA ha cuantificado que existen en España 819.704 vacas dedicadas a la producción de leche, lo que significa 25.000 menos que en el año anterior cuando llegaban a 844.114. Galicia concentra más del 40% de las mismas con 335.843, dato que supone 25.000 animales menos que hace un año cuando las estadísticas registraban 360.294, Lugo cuenta con 151.247 y La Coruña 142.783.
La sigue Galicia con 91.677, 4.000 menos que en 2015, siendo León la provincia donde más animales de esta orientación se registra con 25.133 y una reducción de 1.100 en el último año, pero es en Palencia donde se aprecia una caída del número más bajo pues en un sólo año se ha pasado de 17.711 animales a 11.247.
Asturias ha vivido una merma de 6.000 animales hasta los 79.432; Cantabria repite los valores previos con 52.878; Castilla la Mancha sigue con 24.676, mientras que es Andalucía una de las pocas regiones en las que se aprecia una subida pues ha pasado de 56.357 animales a 57.288.
Destacar el censo de Cataluña que alcanza hasta las 75.789 vacas lecheras.

Fuerte descenso de los precios de los productos lácteos en la primera subasta de marzo de Fonterra

Los precios de los principales productos lácteos han caído un 6,3% en la primera subasta de marzo de Fonterra celebrada hoy, séptimo día de ese mes.

La Leche Desnatada en Polvo, SMP, es el producto que vive una reducción más acusada con una merma del 15,6%, seguida de la Leche Entera en Polvo, WMP, que ve como su importe se disminuye un 12,4%.

El Queso Cheddar comprueba como se ha producido una caída de su precio del 4,2%

En el lado positivo se sitúa la mantequilla que gana un 1,2% y la mantequilla en polvo que ve como su valor asciende un 8,4%

Principales datos de la licitación

Contratos futuros

Fuente: GlobalDairyTrade