Din kode til fri levering*: Sensommer 05
"”Den smager godt nok dejligt”, sagde Thomas Herman på en af de luneste aftener i juni, hvor han hurtigt lod sig lokke til et glas kølig rosé, mens den anden Thomas (Rode) havde travlt med skære Skt. Peters fisk ud. Der var nærmest middelhavsvarme i Danmark, og Roselyne Gavotys top-rosé, Cuvée Clarendon, kunne næsten ikke serveres i bedre omgivelser og i bedre selskab. Den strålede trods sin ungdom og understregede, at Roselyne i 2019 har lavet en af sine bedste årgange af Cuvée Clarendon så længe, jeg mindes!" – Thilde Maarbjerg Cuvée Clarendon lander altid som en af de sidste rosévine og er dermed for de tålmodige. Allerede i februar viser de første lette modeller sig, men Cuvée Clarendon kræver med sin tyngde mere tid, og vi har den som regel først på lager medio-ultimo maj.
Tag ikke fejl, trods sin koncentration er den frisk, finesserig og yderst elegant og noget af det tætteste, man kommer på den perfekte Provence-rosé – her i selskab med hummerconsommé med sommerens grøntsager.
En ægte Løgismose-klassiker!
BEDSTE ÅRGANG! Côtes de Provence Rosé 2019, Cuvée Clarendon Kraftfuld, intens frugt ledsages af mundvandsdrivende syre og skaber associationer til blodappelsin, gule tomater, vilde skovbær og en snert af garrigue og viol. Afslutningen overrasker ved sin længde og konsistens, men til trods for at den hænger længe, går der ikke mange sekunder, før glasset igen, nærmest umærkeligt, vandrer tilbage til mundvigen.
Ganske enkelt pragtfuld!
Smagenoter: Jordbær, vandmelon, hindbær, citrus, tomat, salvie, timian, appelsin, figen
Passer godt til: Kylling, hvid fisk, retter med tomat, grønne grøntsagsretter
Karakteristika: Let, tør, præcis, delikat, finesserig
Pris pr. flaske 189,- Tag 6 flasker for 850,- SPAR 284,-
THILDES TIPS Cuvée Clarendon er kendt for sin holdbarhed i flasken og smager glimrende op til 3 år efter høståret. I visse årgange kan den ligefrem have godt af et års flaskelagring.
Mit bud er, at 2019 er en årgang, der både brillerer i sin ungdom og vil belønne den tålmodige i hvert fald 2021 ud.
FULDEND OPLEVELSEN – NYHED! Sydonios l'Esthète glas, Racine Range De mundblæste blyfri krystalglas fra Sydonios bevæger sig på kanten af det mulige indenfor håndværket, og stadigvæk kan de vaskes i en opvaskemaskine blot de fikseres, så de ikke vælter. Det er intet mindre end imponerende!
Kongstanken er at der skal være ”så lidt som muligt mellem vinen og den, der nyder den”, og når man sidder med et Sydonios glas i hånden, kan man nærmest blive i tvivl, om der overhovedet er noget. Letheden og elegancen er bemærkelsesværdig, og det er samtidig åbenlyst, at glassets form fremhæver de bedste sider i vinene.
Pris for sæt á 2 glas 545,- Pris for sæt á 6 glas 1.595,-
OPSKRIFT Hummerconsommé Consommé er den gastronomiske betegnelse for en klaret suppe, som kan koges på alt fra fjerkræ til fisk. Her får den aromatiske consommé selskab af store stykker sorthummer og grøntsager med let bid.
En fornem servering, som kun bliver bedre af følgeskabet med iskold rosé fra Domaine Gavoty, som på fineste vis komplimenterer den rige umami-smag i consomméen.
SMAGEKASSER Skænk smagen af magasinet i glasset og nyd sæsonens udvalgte delikatesser
E-MAGASIN Bliv inspireret med det samme! Du kan allerede nu bladre dig igennem den nye udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere!
Få leveret fragtfrit til pakkeshop med koden*:
Sensommer 05
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med tirsdag 29. september 2020. *Koden gælder ved levering til pakkeshop, på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad, til og med tirsdag 29. september 2020. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. |