Sicilië! Een eiland waar je wordt uitgenodigd om enerzijds te genieten van de zeldzame schoonheid van de dreigende Etna (en de heerlijke vulkanische wijnen uit de regio!) en anderzijds de helderblauwe zee. Voor iedereen met heimwee naar het eiland: maak deze Siciliaanse recepten, gewoon in eigen keuken.

Als je nog geen afscheid kunt nemen van rabarber, omarm dan deze bewaartechnieken, zodat je ook over een paar maanden nog kunt genieten van de roze stengels. 

In het midden van het land is de vakantie deze week begonnen. Hét perfecte moment om 's avonds laat als de zon zakt, een groot kampvuur te stoken waar je deze zelfgemaakte marshmallows boven kunt roosteren. Gek op Amerikaanse 's mores? Stop een smeltend warme marshmallow tussen twee digestive koekjes met een plakje chocolade. Aanvallen!

Begin dit jaar trok de Amerikaanse consumentenbond (Consumer Reports) de aandacht van zo ongeveer de hele wereld. De reden? Onderzoekers troffen lood en cadmium aan in pure chocolade. En dus ontstond direct de vraag: kun je beter geen pure chocolade meer eten? En waar zitten deze stoffen nog meer in? 

Japanse gerechten zijn helemaal niet zo ingewikkeld, mits je de ingrediënten zorgvuldig kiest en bereid bent de essentie van de keuken te begrijpen. Met deze fermenten, specerijen en andere smaakmakers ben je al halverwege!

Grote kans dat je de thermosfles alleen gebruikt om koffie of thee warm te houden. Maar na deze lijst niet meer! Want de thermosfles kan nog zoveel meer... van cocktails tot Hollandaisesaus voor een fancy brunch in het park. 

Nieuwe aardappels en dragon zijn dikke vrienden. Heerlijk in zo'n romige stoof met groene asperges en sappige kipdijfilet.