Vanaf zaterdag 29 februari is het eindelijk zover: vanaf dat moment kunt u ook lunchen bij Brasserie Springer. Elke dinsdag tot en met zaterdag van 10.00-15.30 zal ons restaurant met keuken bemand door mensen met een verstandelijke beperking. Dit onder de professionele begeleiding van Stichting Dagbesteding Krimpenerwaard. De bereiding is mede gebaseerd op de ideeën van onze chef-koks en alle ingrediënten zijn van onovertroffen Springer kwaliteit. In de ambiance van onze Brasserie voert 'Gezelligheid' in de ware zin van het woord de boventoon. Ongedwongen samenzijn en genieten is waar het om draait tijdens de lunch, "Comme les impressionistes". Er zijn originele lunchgerechten en een 3-gangen menu, aantrekkelijk geprijsd voor de gelegenheid. Wij hopen dat uw verblijf in Springer in alle opzichten aan uw verwachtingen voldoet , sterker nog: ze overtreft! Zodat u net als wij met een glimlach mag vaststellen dat mooie en zinvolle dagbesteding een prachtige combinatie vormt met de bekende Springer-kwaliteit. Vanaf 17.00 is onze Brasserie in de normale bezetting 'als vanouds' geopend voor het diner.
Van dinsdag 18 t/m vrijdag 28 februari gaan wij proefdraaien en kunt u al komen lunchen. Aangezien de deelnemers moeten wennen aan de omgeving en we hen rustig willen laten inwerken, nemen wij maar een aantal tafels per dag aan. Wie wil er gezellig komen lunchen tijdens deze dagen? Voor reserveringen kunt u bellen naar 0182-320690 of mailen naar info@brasseriespringer.nl. Agenda lunchen bij Springer Dinsdag 18 t/m vrijdag 28 februari Proefdraaien (reserveren noodzakelijk) Zaterdag 29 februari Officiële opening (reserveren noodzakelijk) Na de officiële opening is reserveren niet noodzakelijk. Wij raden het wel aan wanneer u met meer dan 4 personen komt en wanneer u op zaterdag wilt komen.
Voorstellen
Met trots willen wij de 4 enthousiaste begeleiders voorstellen die lunchen bij Springer mede mogelijk gaan maken. Zij gaan namelijk de deelnemers, die nog even een verrassing blijven, begeleiden en ondersteunen. Benieuwd geworden?
Het is weer bijna 14 februari: Valentijnsdag. Dé dag om de mensen van wie je houdt extra aandacht te geven. Neem uw geliefde mee voor een romantisch etentje bij Brasserie Springer. Speciaal voor deze gelegenheid hebben wij een mooi menu samengesteld. Ook hebben wij een Valentijnsverrassingsdienst, hierbij nodigen wij uw geliefde persoonlijk uit op een door u gekozen locatie. Dit doen wij met een uitnodiging en een bos bloemen. Voor een klein bedrag maken wij de uitnodiging verrassend en speciaal!
Truffelavond
Een specialiteit in de gastronomie en één van de meest favoriete producten van onze sous-chef Jelmer Mourik: truffel. Wij vonden het daarom hoog tijd om deze exclusieve zwam eens in het zonnetje te zetten. Op vrijdag 28 februari organiseren wij een truffelavond met een 4-gangen diner met gerechten waarin wintertruffel is verwerkt. Voor de liefhebber heeft onze vinoloog Margot Boerefijn een wijnarrangement samengesteld. Bent u erbij? Datum: vrijdag 28 februari Kosten: 4-gangen menu met koffie en chocoladetruffels € 69,50 Tijden: ontvangst 18.30-19.00
Elke dinsdag, woensdag en donderdag serveren wij een wekelijks wisselende dagschotel. Geniet van wereldse gerechten uit onze keuken voor een aantrekkelijke prijs. Dinsdag 11 t/m 13 februari Uit Indonesië - Javaanse saté € 15,00 Naar authentiek recept Javaanse saté Gemarineerd met kokos, sambal en citroen Huisgemaakte atjar Springer frieten Dinsdag 18 t/m 20 februari Uit Frankrijk - Gekonfijte parelhoen € 15,00 Gekonfijte bout van gilde hoen Sinaasappelsaus Puree met zwarte knoflook In de oven gebakken witlof Abrikozen-appelcompote Dinsdag 25 t/m 27 februari Uit Nederland - Captains dinner € 15,00 Katenspek, rookvlees & pekelvlees Gebakken uien, zure uitjes, boter krieltjes, piccalilly en mosterd. Spek-stroopsaus Springer frieten Graag even reserveren zodat wij rekening kunnen houden met uw komst.
Springer BOVEN De locatie voor al uw feesten en partijen! Heeft u nog een locatie nodig voor bijvoorbeeld een borrel of receptie? Denk eens aan Springer BOVEN. Het enthousiaste team van Springer BOVEN legt uw gasten in de watten. Met onze open keuken ziet u zelf hoe onze koks de lekkerste amuses, hapjes en gerechten bereiden. Het schitterende uitzicht op het Springerpark maakt BOVEN Springer tot een fantastische plek om te genieten van uw partijen, feesten en recepties.
