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| Cremiges Blumenkohlfondue
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| | Zubereitungszeit ca. 45 Min./Garzeiten ca. 25 Min. | |
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| Zutaten:
für ca. 4 Portionen
2 Knoblauchzehen
600 g Blumenkohl (geputzt, in Röschen)
3 El Rapsöl
3 El Mehl
600 ml Haferdrink
¾ Würfel klare Gemüsebrühe (vegan)
100 g veganer Streichgenuss
(z. B. Simply V, Kühlregal)
2 Tl Senf
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Muskatnuss
1-2 El Zitronensaft
250 g Bio-Dinkeltoastbrot
800 g Gemüse (z. B. Brokkoli, Champignons, Kirschtomaten)
Außerdem:
1 Fonduetopf mit Rechaud und Fonduegabeln
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| Zubereitung:
1. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Blumenkohl ca. 3 Min. in Rapsöl andünsten, mit Mehl bestäuben, Haferdrink und Brühwürfel zugeben, alles bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. unter Rühren garen, anschließend fein pürieren.
2. Veganen Streichgenuss, Senf unterrühren, Fondue mit Salz, Pfeffer, 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss und Zitronensaft kräftig abschmecken.
3. Toastbrot rösten, würfeln. Gemüse waschen, putzen, in Stücke schneiden. Brokkoli in kochendem Salzwasser 2–3 Min. blanchieren. Alles in kleinen Schalen anrichten. Fonduetopf auf das Rechaud setzen und heiß halten. Zutaten auf Fonduegabeln spießen und in das Blumenkohlfondue dippen.
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| Köstliches für einen geselligen Abend
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| | Fondue und Raclette sind nicht nur an Silvester eine tolle Möglichkeit, lange Winterabende gemütlich ausklingen zu lassen. Ob mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder einfach süß kombiniert – immer ein Genuss! Und so haben wir heute verlockende Ideen für Sie zusammengestellt. | |
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| Raclette – drei leckere Pfännchen
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| Pikantes Käsefondue
mit drei Sorten Käse | |
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| Fleischfondue in selbstgemachtem Rinderfond
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| Schokoladen-Fondue
mit Früchten | |
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| Passende Angebote für Raclette und Fondue
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| | gültig vom 25. bis 30. November 2019 | |
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| | Naturland tegut… Bio-Champignons, braun | |
| aus Vertragsanbau in Niedersachsen, Deutschland, Klasse II, 100 g = 0,75 €,
250 g Schale | |
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| Ermitage Raclette-Scheiben
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| | 48 % Fett i. Tr., 1 kg = 5,98 €, 400 g Packung | |
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| | Naturland Herzberger Bio-Fitnessstange oder demeter Herzberger Bio-Doppelspitz | |
| | zum Backen für zu Hause, 1 kg = 7,96/4,98 €, 250/400 g Packung | |
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| Ludwigsluster Mini-Rinderminutensteaks
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| | Ein köstlicher Wein zum Raclette oder Fondue? Ja bitte! In unserem Weinkatalog finden Sie ganz viele Inspirationen und echte Schnäppchen! Für Weinkenner und die, die es vielleicht noch werden möchten, gibt es hier zudem viele wertvolle Infos rund um die edlen Tropfen. Wir wünschen: zum Wohl und eine gemütliche Adventszeit! | |
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