Deze tarte flambée komt uit de Elzas. Noem het de Franse versie van pizza, met traditionele ingrediënten uit de streek: uiringen, crème fraîche en spekjes. Maar natuurlijk kan je erop doen wat jij lekker vindt.  

Yvette van Boven wint prijs na prijs voor haar kookboeken. Wist je dat ze half Iers is en zich dus graag verdiept in die keuken? Zo ontdekte Yvette dat de Ieren zich vóór het aardappeltijdperk voornamelijk voedden met granen. Met name haver (oats) en gerst (barley) werden veel gegeten. Yvette van Boven pakt graag een historisch recept en geeft er haar eigen draai aan. 

Sint Maarten is een lastig verhaal dit jaar qua zingen en snoepen op straat, maar gelukkig staat het volgende kinderfeest ook al bijna voor de deur. Sint Nico weet raad en geeft je een tip: pepernoten of kruidnoten kan je ook zelf bakken. Weet jij trouwens het verschil tussen kruidnoten en pepernoten?

Omdat Biden gewonnen heeft of om wat voor reden dan ook... verwennen mag, zeker in het weekend. Dat doe je bijvoorbeeld met deze snelle variant op ijskoude chocoladetruffels. Uitdelen maar!

Nu de horeca weer dicht is, zien we net als tijdens de eerste lockdown veel leuke initiatieven opduiken. Zin om thuis uit eten te gaan? Steun een restaurant in de buurt en bestel. Bij Brasserie Buut in Doorn staan verse, duurzame producten van Nederlandse bodem centraal. Die gaan in verrukkelijke stroganoff van gestoofd bokkenvlees of zuurkool uit eigen vat met rookworst van wild. Of ga voor een feestelijke Buutbox of vegabox met 3 voor- en 3 hoofdgerechten, een selectie Nederlandse kaas en friandises. De box wisselt wekelijks van gerechten.