Cuisine - Le Journal des Femmes

Triche épreuves Top Chef ? Lasagnes saumon et poireaux, Nouveau restaurant Dragon, Bien utiliser un épluche-patates, Pincée de sel en pâtisserie

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Mardi 25/04/2023

À la une

54 façons de vous motiver à manger des épinards

Exit les cauchemars de la cantine, avec notre sélection, ce légume viendra s'immiscer dans vos plus beaux rêves...

Je vous fais confiance

Nos meilleures salades de printemps

Vous voulez manger léger sans faire une croix sur le goût ? Découvrez toutes nos délicieuses suggestions.

Je m'inspire

Nos madeleines ont plus d'un goût dans leur bosse

Une madeleine n'est pas un simple gâteau. Nature ou parfumée, voici 60 idées sucrées pour la savourer.

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Et aussi

Ceci est la bonne façon d'utiliser un épluche-patates ?

Savez-vous manier l'épluche-légumes dans les règles de l'art ? Voici comment un économe devrait vraiment être manipulé.

Ah bon ?

C'est dans l'actu

Surprise ! Cyril Lignac ouvre un nouveau restaurant

La star de Tous en cuisine n'arrête jamais les nouveaux projets ! Voici où vous pourrez le croiser à partir du 26 avril.

Je checke

Voici où vous trouverez vos chefs préférés bientôt

Les têtes d'affiche du Sirha Omnivore 2023 ont été dévoilées. Et pour fêter ses 20 ans, le festival a mis le paquet !

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Dans Top Chef, les candidats connaissent-ils les épreuves à l'avance ?

Lorsqu'un nouveau défi est annoncé, les candidats semblent souvent trouver des idées plutôt rapidement. Ont-ils connaissance des épreuves avant ?

Je veux savoir

Astuces

Pourquoi on ajoute une pincée de sel dans les pâtisseries ?

Cette fameuse pincée de sel que l'on ajoute dans les gâteaux n'est pas là par hasard.

Je prends note

astuces et recettes de chefs

Bavette sauce tigre de Cyril Lignac

Découvrez les astuces du chef pour préparer la sauce du tigre qui pleure, aigre-douce et pimentée, parfaite pour relever le goût de la viande.

Je m'y colle

Brochettes yakitori 100 % végétariennes de Diego Alary

Le chef Diego Alary revisite ces brochettes japonaises traditionnelles en version entièrement végétarienne.

Je tente

recettes à tester

Araignée de porc

C'est un morceau à la fois tendre et fondant. Rapide et facile à faire, cette recette régalera toute la famille.

Je prépare

Lasagnes saumon et poireaux

Un plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux et de la douceur du saumon.

J'essaie

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Le gâteau est parfaitement dosé en chocolat noir et il n'y a que très peu d'ingrédients.

Je pâtisse

jeux concours

Gagnez un four vapeur encastrable Indesit

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un four vapeur encastrable Indesit, d'une valeur unitaire de 719 euros.

Je participe

Déposez des avis sur nos recettes et remportez une carte-cadeau

Ce mois-ci, déposez des avis sur nos recettes et tentez de remporter une carte-cadeau d'une valeur unitaire de 50 euros.

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