Vi har slagtet danske lam af racen texel i denne uge. Jens har alle udskæringerne i køddisken, men bestil gerne på vores hjemmeside, da der er stor efterspørgsel – først til mølle.
Tilbud uge 45
Julehygge
Slagter Madsens spegeskinke er nu klar efter 5 måneder i salt og mange gange røg. Den passer perfekt til julebordet.
MORTENSAFTEN Husk hos Slagter Madsen steger vi ænder til Mortensaften. Bestil anden færdigstegt, fyldt med æbler og svesker – sælges med rødkål og andesauce. Lige til ovnen. Rå, frostvare ca. 3 kg 299,- kr./stk. Stegt og klar til ovn 399,- kr. / stk. Skal bestilles. 1 sæt med 500 g små kogte kartofler og en passende mængde karamelsovs til kr. 29,- / sæt Gør det nemt
Hos Jens: Klar parat Ugens syltepakke – tid til at lave årets julesul
1 stk.svinebov med ben og 1 stk. skank – vejer ca. 3 kg Kr. 90,- / pose
Smagsfulde senneper
Se alle vores forskellige varianter i sennep – passer perfekt til den hjemmelavede sylte, flæsket til de gule ærter osv.
Kom og kig – pris pr. glas er fra Kr. 16,- / glas
Ugens lille ret:
Æbleflæsk med Madsens egen bacon
Kr. 24,95 - pr. bakke
Hos Tina: Tun mousse på fad Kr. 15,- pr. 100 g I år har vi igen den færdige karamelsovs, som vi lancerede sidste år. Hurtig og nem til de brunede kartofler.
Juleand: Det er tid til at bestille juleand. Slagter Madsen hjælper alle sine kunder med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften; den er fyldt med æblebåde og svesker. Anden flækkes, pensles med andefedt og opbevares på køl til Juleaftensdag, hvor den kan afhentes mellem kl. 8.00 og 10.00. Serveringsvejledning kan hentes i butikken. Velbekomme!
Lidt om årets ænder: Landænderne går i store løsdriftsstalde med frisk luft, hvor der hver dag strøs med ny, ren halm. De har adgang til rigelig vand og foder hele døgnet. Passioneret farmer følger hele tiden op på ændernes trivsel og sundhed og der udføres ingen næb og negleklipning. Kødfuld Juleand – fersk kr. 299,- Kan afhentes fra 22/12. Kødfuld juleand – stegt og med sovs og rødkål – pris kr. 399,- Afhentes i Gårdbutikken 24/12 mellem kl. 8.00-10.00.
Ugens opskrift LAMMECULOTE MED MIXEDE BAGTE GRØNTSAGER
