Ferrero Rocher et Raffaello en glaces, Croquettes de Haricots Tarbais, Ancien vainqueur de Top Chef ouvre son restaurant, Remplacer la fécule de pomme de terre ? Tempura de patate douce
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Vendredi 26 Février 2021
Cuisine : Le Journal des Femmes
 
À la une
Les soirées plateau TV, c'est ok !
Tarte soleil au Pavé d’Affinois poivron et piment
Petits cakes de chou-fleur au jambon
Gâteau carambar et chamallows
Pizzas, toasts, mini wraps ou financiers accompagnent votre dîner sur le canapé. Je fais mon menu
Les terrines, c'est in !
Terrine de Reblochon au pain d'épice
Terrine de foie gras poêlé, mangue, Jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre
Sucées ou salées, elles se préparent à l'avance et se composent selon la saison et l'envie du moment. J'essaie
Les beignets salés, c'est validé !
Tempura de gambas et chutney de kiwi Oscar
Beignets de poulet aigre douce
Ils feront le bonheur des becs salés. En croquette, tempura ou cromesqui, à vous de choisir. Je croque
 
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Et aussi
Ferrero Rocher et Raffaello en version glaces
Ferrero Rocher et Raffaello arrivent en version glaces (et c'est trop bon)
Ferrero Rocher et Raffaello arrivent en version glaces (et c'est trop bon)
Après Kinder, c'est au tour de Ferrero de faire son entrée au rayon glaces. Ferrero Rocher et Raffaello se dégustent, désormais aussi, en version glacée en format bâtonnet. Spoil, on adore ! Je regarde
Nos coups de cœur food
Les pâtes à tartiner de Michel et Augustin
Les cristaux d’Huiles essentielles d'AROMANDISE
Le moule 12 mini-cakes Flexipan Origine
Chaque mois, la rédaction teste des nouveaux produits, découvre des initiatives ou encore feuillette des livres de recettes, qui ne demandent qu'à être (re)connus. Voir la liste
Camille Delcroix, ancien vainqueur de Top Chef, va ouvrir son restaurant
C'est dans l'actu
Camille Delcroix va ouvrir son restaurant
Le vainqueur de Top Chef 2018 va ouvrir son tout premier restaurant. Il sera situé à Saint-Omer dans le Pas-de-Calais. Je me renseigne
Par quoi remplacer la fécule de pomme de terre ?
Astuces à connaître
Par quoi remplacer la fécule de pomme de terre ?
Elle est très utile en cuisine. Elle sert à épaissir les sauces, les flans ou les soupes. En remplaçant une partie de la farine, elle allège aussi les gâteaux tout en leur donnant du mœlleux. Je lis
LA RECETTE À TESTER
Makis au saumon
Cette spécialité roulée peut se réaliser au saumon ou avec une garniture de thon, de fromage, ou façon California. Je me lance
 
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jeu-concours
Concours : en février, gagnez 1 four SteamBake d'Electrolux
Derniers jours
Gagnez 1 four SteamBake d'Electrolux
En février, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter 1 four SteamBake d'Electrolux, d'une valeur unitaire de 699 euros. Je participe
 
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