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02. September 2024



Die Marke Maredo ist wieder zurück und zeitgemäßer denn je unterwegs.
Maredo

Maredo

Wie sich die Steakhaus-Formel neu erfindet

2020 ging die Steakhaus-Kette Maredo insolvent. Nun geht es wieder steil bergauf - unter anderem mit dem Berliner Flagship-Store Catering für das ZDF. mehr



snackday 2024 | 28. Oktober

Mit innovativen Snacks Burger-Fans begeistern

Für den snackday 2024 kommen Experten der Gastronomie in Frankfurt/Main zusammen. Unter anderem Tim Lenke, "Chefkoch" bei Burger King. ­ mehr

 
 
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Philadelphia – köstlich unterwegs mit unkomplizierten To-go-Rezepten

Artikelbild

Philadelphia Professional unterstützt ab sofort seine Profikunden im Außerhausgeschäft mit einer maßgeschneiderten To-go-Promotion. Im Fokus stehen moderne Philadelphia Rezepte für die Verpflegung unterwegs. Damit können Café, Kantine, Mensa & Co. mühelos ihr To-Go-Angebot bereichern und wichtige Pluspunkte bei ihren Gästen sichern. So bietet Philadelphia eine qualitative hochwertige Grundlage, um das To-go-Angebot aufzuwerten. Mehr unter

 
 

Heimwerk

Schnitzel-Formel mit Slow-Food-Ansatz

Das Münchener Unternehmen hat sich von Anfang an nachhaltig aufgestellt. Der konsequente Ansatz bringt auch wirtschaftliche Vorteile. ­ mehr

 
 
Der Hamburger Flughafen hat vier neue Gastronomie-Standorte eröffnet. Die neuen Standorte werden von Verkehrsspezialist Lagardère Travel Retail betrieben. Drei der Konzepte befinden sich im Sicherheitsbereich, eines im öffentlichen Bereich.
Das neue Marché Bistro im öffentlichen Bereich von Terminal 1.
Der Hamburger Flughafen hat vier neue Gastronomie-Standorte eröffnet. Die neuen Standorte werden von Verkehrsspezialist Lagardère Travel Retail betrieben. Drei der Konzepte befinden sich im Sicherheitsbereich, eines im öffentlichen Bereich.

Hamburg Airport
4 neue Gastro-Formate auf einen Schlag

Der Hamburger Flughafen hat vier neue Gastronomie-Standorte eröffnet. Die neuen Standorte werden von Verkehrsspezialist Lagardère Travel Retail betrieben.


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Nachwuchsmangel

Azubis und Unternehmen kommunizieren unterschiedlich

Zueinander scheinen Azubis und Arbeitgeber kaum zu finden. Eine Umfrage zeigt: Schuld daran sind die Kommunikationskanäle. ­ mehr

 
 
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Heute mal ohne Fisch, ganz spontan – mit lecker Kibbeling vegan.

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FRoSTAs Kibbelinge Backfisch-Bites gibt es auch Plant Based. Große Stücke aus hellem Gemüse und Jackfrucht umhüllt mit leckerem Backteig – außen knusprig, innen saftig! Goldbraun frittiert das perfekte Angebot für die Probierfreudigen unter Ihren Gästen – To Go mit Remoulade oder mit Pommes Frites auf dem Teller. Einfach Lecker. Mehr unter

 
 

Merchandising

L’Osteria launcht Streetwear

Die erste Textil-Kollektion der Italo-Marke L’Osteria ist live. 13 Teile verlängern das Markenerlebnis bis zum Kleiderschrank. ­ mehr



Lieferdienste

Neuer Chef für foodora Österreich

Der bisherige Geschäftsführer steigt auf. Ihm folgt ein umtriebiger Manager aus Wien, der jedoch schon foodora-Erfahrung hat. ­ mehr

 
 
 
 

Alternative Proteine

Hersteller will Kulturfleisch in großen Mengen produzieren

Investments für kultiviertem Fleisch sind derzeit noch eine Wette auf die Zukunft. Infamily Foods sieht größere Chancen in Nordamerika. ­ mehr

 
 
 
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Langzeitstudie

So gesund sind Kartoffeln wirklich

Wissenschaftler aus Norwegen attestieren Kartoffeln erstaunliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Doch es kommt auch auf die Zubereitung an. ­ mehr

 
 
 
 

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Metro stärkt Zustellgeschäft in UK mit Übernahme

Die Metro AG investiert in die Expansion in Großbritannien. Der Großhändler übernimmt einen Foodservice-Spezialisten, der vor allem in einer touristisch geprägten Region in England ein starkes Standbein hat. ­ mehr

 
 
 
 


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