- Marktanalyse USA: Wo Big Mac und Co. am günstigsten sind Eine Studie nimmt die Preise beliebter Fast
 

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22. Mai 2024



Big Mac
McDonald's

Marktanalyse USA

Wo Big Mac und Co. am günstigsten sind

Eine Studie nimmt die Preise beliebter Fast-Food-Produkte in den US-Bundesstaaten unter die Lupe. Die Preise variieren stark, wie unsere interaktive Karte zeigt. mehr



Digital Talk

Professionelle Workwear – was ist wichtig?

Am 28. Mai dreht sich beim Digital Talk „Kleider machen Gastgeber“ alles um das Thema Berufskleidung fürs Gastgewerbe. ­ mehr

 
 
 
 

SSP Group | 1. Halbjahr

„Wir erwarten einen starken Sommer“

Verkehrsgastronom SSP zeigt sich zufrieden mit dem ersten Halbjahr (Ende 31.3.2024), auch der Blick auf die kommenden Monate fällt positiv aus. ­ mehr



Statistisches Bundesamt

Umsätze im Gastgewerbe weiter rückläufig

Im März 2024 sinken die Erlöse im Vergleich zum Februar 2024. Auch zum März 2023 ist real ein Verlust zu verzeichnen. ­ mehr

 
 
 
 

USA

Red Lobster meldet Insolvenz an

Red Lobster zählt zu den ältesten Casual Dining-Marken der USA und bis zu 64 Mio. Gäste pro Jahr. Jetzt hat das Seafood-Konzept Insolvenz angemeldet. ­ mehr

 
 
Enthüllung des EM-ICE in Frankfurt am Main, v.l.n.r. Michael Otremba, Dr. Michael Peterson, Stefanie Berk und Andreas Mex Schaer.
Die Fußball-Europameisterschaft vom 14. Juni bis zum 14. Juli 2024 in Deutschland will Sponsor Deutsche Bahn nicht nur logistisch begleiten. Die Fanzone soll bereits in den Zügen beginnen. Nicht nur im eigens umgestalteten EM-ICE werden Fans auch gastronomische Specials vorfinden.
Das Maskottchen Albert vor einem ICE.

Deutsche Bahn | EM 2024
Rollende Fanzone

Zum ersten Mal hat die Deutsche Bahn (DB) anlässlich der UEFA Fußball-Europameisterschaft einen ganzen ICE innen und außen umgestaltet. Auch kulinarisch wird die EM mit passenden Angeboten bespielt – natürlich in allen Bord-Bistros.


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Digital Restaurant Day 10./11.6.

Expansion dank Digital-Strategie: Insights von Beets&Roots

Max Kochen, Gründer und CEO von Beets&Roots, über die effektive Nutzung von Daten in einem Omnichannel-Model. ­ mehr

 
 
 
 

Hamburger Foodservice-Preisträger

Die Neni Group auf Erfolgskurs

2009 eröffnete das erste Restaurant, heute zählt die Neni Group 12 Standorte. Was das Konzept des Familienunternehmens so besonders macht. ­ mehr



Insolvenz

Wie sich eine Backkette aus der Insolvenz gekämpft hat

Der Kyritzer Betrieb mit rund 20 Filialen hat eine Insolvenz abgewendet. Der Traditionsbetrieb hat sich aus eigener Kraft gerettet. ­ mehr

 
 
 
 

Gastronomie-Trends

So reagieren Restaurants auf die Krabbenknappheit

Restaurants reduzieren Krabbengerichte oder erhöhen Preise. Die niedrigen Fangmengen beeinflussen die gesamte Gastronomie. ­ mehr



Digitalisierung

Jim Block setzt verstärkt auf digitale Menuboards

Schon neun von elf Standorten sind entsprechend ausgestattet. Die digitalen anzeigen versprechen mehr Flexibilität und besseres Kundenerlebnis. ­ mehr

 
 
 
 

FRANCHISE AWARDS 2024

Auszeichnung für Haferkater

Der Deutsche Franchiseverband hat erneut drei Awards für herausragende Leistungen vergeben. Auch Haferkater wurde gewürdigt. ­ mehr



Markthalle

Time Out Market in Lissabon feiert Zehnjähriges

Mehr als 35 Millionen Gäste an 3.256 Tagen zählt der erste Time Out Market in Lissabon bis zum zehnten Geburtstag am 18. Mai 2024. Eine Erfolgsgeschichte. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Digital Talk

Kleider machen Gastgeber

Mit individuellen Outfits zur Corporate Identity – Erfahren Sie alles zum Thema Berufskleidung beim Digital Talk am 28. Mai 2024. Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

 
 
 

Österreich

Autobahn-Gastronom Landzeit feiert 20 Jahre

Seit 2004 setzt Landzeit Standards für Qualität und Frische entlang Österreichs Autobahnen. Ein Rückblick auf einen rasanten Aufstieg. ­ mehr



Vion Food Group

Fleischkonzern bekommt neue Führung

Der Vion-Standort Crailsheim ernennt einen neuen Geschäftsführer, der bereits seit 2010 am Standort verschiedene Aufgaben wahrgenommen hat. ­ mehr



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