Reibekuchen, Pizza, Salat oder Gemüsesuppe – was wäre dein Lieblingsessen? Die meisten der 600 Kinder der Gesamtschule Waltrop entscheiden sich für Reibekuchen. Wie so eine große Menge Reibekuchen heiß, knusprig und vor allem pünktlich um 12.00 Uhr auf den Tisch der Schulkantine kommt, erfährst du in unserer aktuellen Sendung.

12 Kilogramm Mehl, 120 Eier und 100 Kilogramm Kartoffeln und jede Menge Salz und Pfeffer vermengen Johannes und die Küchenchefin Frau Kamenz, um Teig für ungefähr 1800 Reibekuchen herzustellen. Mit einer normalen Pfanne würde das Tage dauern, deshalb ist die Küche, in der das Essen für die Waltroper Schule gekocht wird, zum Beispiel mit einem so genannten Brattisch ausgestattet. Darin finden dann keine drei, sondern über 30 Reibekuchen Platz. Den Film kannst du dir auch als Internet-Sachgeschichte anschauen oder als Podcast herunterladen.

Ursprünglich stammen sie aus Südamerika, von dort brachten die spanischen Eroberer sie im 16. Jahrhundert nach Europa. Statt die Kartoffeln auf den Feldern zu pflanzen, landeten sie wegen ihrer schönen Blüten aber erst einmal in den Ziergärten der Adeligen. Die Bauern zeigten lange kein Interesse, die Frucht anzupflanzen. Sie wussten weder, wie sie schmeckt, noch wie man mit ihr umgehen musste. Deshalb griff der damalige König von Preußen, Friedrich der Zweite, zu einer List: Er ließ Kartoffeln anpflanzen und die Felder dann von Soldaten bewachen – angeblich, weil die Früchte unvorstellbar wertvoll waren. Dieser Trick soll tatsächlich dafür gesorgt haben, dass sich viele Bauern nun schnell eigene Kartoffelfelder anlegten und die Kartoffel bald zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Europa wurde.

Kannst du dir vorstellen, dass so ein kleiner Käfer eine ganze Kartoffelernte vernichten kann? Das liegt vor allem an seiner rasanten Vermehrung: Bis zu 1200 Eier legt ein Kartoffelkäferweibchen, aus denen schon nach zwei Wochen die Larven schlüpfen. Die wachsen dann innerhalb von nur 6-7 Wochen zu jungen hungrigen Käfern heran, die noch im gleichen Sommer wieder Eier legen …

Die Käfer fressen das Laub der Pflanzen und können sie dabei soweit schädigen, dass sich keine Kartoffelknollen bilden. Dummerweise senden die angeknabberten Blätter auch noch einen Duftstoff aus, der andere Käfer anlockt. Gleichzeitig haben die Käfer bei uns in Europa keine Fressfeinde – sie schmecken einfach nicht! Wenn die Bauern ganz ohne Gift verhindern wollen, dass die Käfer ihre ganze Ernte vernichten, hilft nur eins: Möglichst schnell einsammeln…

Gibt es ein Lied, mit dem du dich besonders gerne auf die tollen Tage einstimmst? Wie wär es mit dem "Pirate"-Song von Kasalla? Auf unseren Internetseiten haben wir eine Version für dich bereitgestellt, die du garantiert mitsingen kannst.

Falls dir unsere Sendung Appetit gemacht hat auf die knusprigen Kartoffelpuffer, Reibeplätzchen, Döttscher oder Riievkooche, kannst du bei unseren Rezepten nachlesen, wie man sie macht.

Am kommenden Sonntag kommt die Maus um 09:30 Uhr im Ersten und um 11.30 Uhr im KiKA: mit Lolas großem Auftritt, einer Vampir-Verwandlung, Schnappi, dem kleinen Krokodil, Christophs Frisuren-Parade, einem Gauner im Schafspelz und natürlich mit der Maus und dem Elefanten.