- McDonald's Q3/2024: Comparable Sales negativ – schon wieder Der Quickservice-Riese kommt weiter nich
 

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30. Oktober 2024



Getrübte Aussichten beim gastronomischen Weltmarktführer McDonald's.
IMAGO / Depositphotos

McDonald's Q3/2024

Comparable Sales negativ – schon wieder

Der Quickservice-Riese kommt weiter nicht in Schwung. Wichtige Kennzahlen sind nun schon zwei Quartale in Folge im Minus. mehr



snackday 2024 | Flughafen-Study-Tour

Flughafen-Tour für Gastro-Profis

20 AHM-Profis gewannen im Anschluss an den snackday bei der Study-Tour am Frankfurter Flughafen spannende Einblicke in die Airport-Gastronomie. ­ mehr

 
 
 
 

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Wie steht es um Fachkräfte in Ihren Betrieben?

Wir möchten gern wissen, wie es um Fachkräfte und die Personalsituation in Ihrem Betrieb bestellt ist. Machen Sie jetzt mit, denn Ihre Meinung ist uns wichtig! ­ mehr



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Aggressive Expansion angekündigt

CEO Jens Hochhaus und CDO Frank Berg haben große Pläne mit der Delivery-Marke. Wohin es gehen soll – und welche Rolle eine Software spielt. ­ mehr

 
 
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Die wichtigsten Learnings vom Kongress

Die Zwischenmahlzeiten werden immer wichtiger. Erstmals hat sich ein Kongress mit dem Snackbusiness befasst. ­ mehr

 
 
In einem historischen Landgestüt vereint der Peter Pane-Gründer Patrick-Junge Akademie, Hotel und Event-Location.
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Akademie und Hotel
Ein Blick in Peter's Resort

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Das kostet der Automaten-Kaffee den Anbieter

Einen ertragsfähigen Preis für eine Tasse Kaffee aus dem Vendingautomaten zu errechnen, ist ganz schön kompliziert. Was am Ende übrig bleibt. ­ mehr

 
 
 
 

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Schweizer Ranking - Fokus auf Stärken der Unternehmen

Welche Erfolgsfaktoren zählen für die größten Schweizer Gastro-Player wirklich? Nicht (Flächen-)Wachstum um jeden Preis – vielmehr ...? Ein Kommentar. ­ mehr



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Retail macht Druck auf Foodservice

Der Einzelhandel und weitere Kanäle nehmen klassischen Gastronomen Marktanteile, sagen Marktforscher. Doch es gibt Strategien dagegen. ­ mehr

 
 
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Klasse Kaffee? Jederzeit!

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Kaffee liebt Wasser – aber das richtige muss es sein! Immer wieder faszinierend, wie nur ein Hauch mehr oder weniger Mineralien im Wasser das Kaffee-Erlebnis komplett verändern kann. Jeder, der professionell mit Kaffee zu tun hat, sollte sich mit dem Thema Wasseraufbereitung beschäftigen - so gelingt perfekter Genuss. Mehr

 
 

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Vier Frühstücksklassiker aus den USA

Diese beliebten Sandwiches aus der Frühstücks- und Snacknation USA passen – vom BLT bis zum „Schweinebrötchen“. ­ mehr



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Verkauf nach Kolibakterien-Skandal läuft wieder an

Wegen eines Kolibakterien-Ausbruchs war in mehreren Bundesstaaten der Verkauf eines Klassikers eingestellt worden. Nun soll alles wieder in Ordnung sein. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Erneut das Vorjahr getoppt: Die 42 größten Gastro-Player der Schweiz erzielten 2023 knapp 5,8 Mrd. CHF Netto-Umsatz. Jetzt mehr zum Thema in der aktuellen foodservice Ausgabe Probelesen. mehr

 
 
 

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Der zersplitterte Markt

Bianca Corcoran-Schliemann von der GfK gab beim Snack Day einen Überblick, wer, wann, wie und warum snackt. ­ mehr



Interview E-Rechnungspflicht

„Erzwungenen Umstellungsprozess gewinnbringend nutzen“

André Klein von Chefslist erklärt, welche Pflichten auf Gastronomen 2025 zukommen und wie man Bürden in Chancen verwandelt. ­ mehr

 
 
 
 

McDonald's Kinderhilfe

Bei der Gala kommt ein Millionenbetrag zusammen

Bei der 19. McDonald’s Benefiz Gala zugunsten der McDonald’s Kinderhilfe Stiftung wurde eine Spendensumme in Höhe von 1.482.785 Euro erreicht. ­ mehr



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Geschäftsführung neu geordnet

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