Albert Kooy: ‘Ik wil de beste schoolkantine van Nederland’
Albert Kooy zag een poosje geleden een uitzending van Monitor. De beheerder van een schoolkantine vertelde dat er werd gewerkt volgens de gezonde richtlijnen van het Voedingscentrum. ‘Er lag inderdaad fruit op de toonbank, maar de vette snacks er niet ver achter.’ Kooy vroeg zich vervolgens af: ‘Wat is nu echt een gezonde schoolkantine?’
De top 10 beste cateraars per regio zijn bekendgemaakt. Benieuwd of jouw onderneming er tussen staat? Bekijk op Trustoo de top 10 in jouw regio. Sta je er nog niet tussen? Meld je dan aan voor een gratis bedrijfsprofiel.
Beijk Catering exploiteert ‘horecaplein’ voor studenten
Beijk Catering exploiteert een bijzonder ‘horecaplein’ op de Universiteit Groningen. In wat veel weg heeft van een glazen kas kunnen de studenten terecht voor koffie, burgers, broodjes en ook bier.
Cateringtrends: van culinair vulgair tot ghostkitchens
Plastic is taboe, puddingbroodjes en algen worden hip. Gewoon weer lekker en samen eten. Telefoons aan de kant. Veganistisch de norm en vlees en vis de uitzonderingen? De cateringtrends volgens Maartje Nelissen van The Food Line-up.
Natuurlijk zijn ook cateraars voortdurend op zoek naar meer omzet. Het opvolgen van deze tips maakt dat mogelijk. De eerste tip: 'Wees online vindbaar' gaat echt niet alleen over het hebben van een website.
