- Deutsche Umwelthilfe: So reagiert die Branche auf die Mehrweg-Kritik Die Umwelthilfe hat Nachlässigk

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13. Februar 2023



McDonald's Mehrweg
McDonald‘s Deutschland LLC

Deutsche Umwelthilfe

So reagiert die Branche auf die Mehrweg-Kritik

Die Umwelthilfe hat Nachlässigkeiten beim Mehrwegangebot angeprangert und juristische Schritte angekündigt. Das sagen die Betroffenen. mehr



Manifesto Market

Lokales first in Berlins neuem Food Hub

Los gehts - alle 22 Konzepte sind nun im Manifesto Market Berlin geöffnet, dem größten Food Hub Europas. Überraschungen inklusive... ­ mehr

 
 
 
 

Int. Foodservice-Forum

Jetzt noch den Frühbucherrabatt sichern

Europas größter Kongress der professionellen Gastronomie geht am 9. März in Hamburg in die nächste Runde. Jetzt noch buchen und sparen! ­ mehr

 
 

Außenwerbung

Wolt wird für Plakat angefeindet

In Berlin-Neukölln will der Lieferdienst mit dem Slogan "Ohne Vielfalt gäb´s hier nur Kartoffeln" für Vielfalt werben. Das gefällt nicht allen. ­ mehr

 
 
 
 

Brot & Backwaren

Ein sinnlicher Duft nach Brot

Knuspriges Baguette, kerniges Brot, feine Kuchen: Gäste mögen traditionelle wie neue Gebäcke. ­ mehr



Voilà

Türkische Sterneküche aus der Box

Sternekoch Ali Güngörmüş und der Kochboxen-Versender machen gemeinsame Sache. So kommt türkisches Lebensgefühl in die Wohnzimmer. ­ mehr

 
 
 
 
Spannende Pitches, schwere Entscheidungen: Anfang Februar kürte die Jury in Augsburg die sechs Finalisten. Diese treten am 10. März auf der Internorga in einem Live-Voting gegeneinander an.
Versierte Gastro-Experten stellen die Jury des Gastro Gründerpreis.
Spannende Pitches, schwere Entscheidungen: Anfang Februar kürte die Jury in Augsburg die sechs Finalisten. Diese treten am 10. März auf der Internorga in einem Live-Voting gegeneinander an.

Deutscher Gastro Gründerpreis 2023

Impressionen des Halbfinales

Spannende Pitches, schwere Entscheidungen: Anfang Februar kürte die Jury in Augsburg die sechs Finalisten.


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Frauennetzwerk Foodservice

Auf Kulinarik-Tour bei GO by Steffen Henssler

Zum ersten regionalen Netzwerktreffen 2023 in Frankfurt/Main erkundeten rund 30 Frauen der Hospitality-Branche das Sushi- und Delivery-Konzept von Steffen Henssler. ­ mehr



Insolventer Warenhauskonzern

Vorerst keine Tarifeinigung bei Galeria

Die Gewerkschaft Verdi will erreichen, dass Galeria für seine Beschäftigten wieder die Flächentarifverträge des Einzelhandels anerkennt. Die erste Tarifrunde endet allerdings ohne Ergebnis. ­ mehr

 
 
 
 

Mitchells & Butlers Germany GmbH

Alex öffnet im Dreiländereck

Rund 1,7 Mio. Euro investiert die Marke in ihren 39. Standort in Deutschland, der auf zwei Stockwerken, in einem verglasten Wintergarten und auf einer großzügigen Außenterrasse präsentiert wird. ­ mehr

 
 
 
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Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie

Jetzt Frühbucherticket sichern!

In Zukunft GRÜN – Der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie bietet am 13. März 2023 kreative Impulse zu den Top-Trends der Branche. Jetzt Frühbucherticket sichern! mehr

 
 
 

Gastro-Konzept

Ein Restaurant mit Wirtshaus-Seele

Ein Restaurant mit reichlich Seele hat Gastronom und Küchenchef Kevin Markus im Westerwald eröffnet. Serviert wird ausschließlich Regionales. Nachhaltigkeit prägt das gesamte Konzept. ­ mehr

 
 
 
 

Digestif

"Für einen Tag wäre ich gern Wiesn-Chefin"

Eva-Maria Seidl, Vorständin beim Frauennetzwerk Foodservice, über Privates und Berufliches. Mit Bildergalerie des letzten Netzwerktreffens, ­ mehr

 
 

Gourmet-Gastronomie

Die Highlights von der Madrid Fusión

Bei der Madrid Fusión 2023 ging es um Kreativität sowie um Enzyme, Mazeration und Fermentation. Außerdem bereicherte ein Wiener Koch die Veranstaltung mit Präzision. ­ mehr

 
 
 
 

Weitere Getränkesorten

Warsteiner richtet sich neu aus

Warsteiner-Chef Helmut Hörz zieht alle Register, um die Brauerei wieder auf Erfolgskurs zu bringen. Inklusive einer neuen Pils-Variante. ­ mehr



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