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06. Juli 2023

 




Essenausgabe GS Berlin
Imago/Christian Ditsch

Kinder- und Schülerverpflegung

7 Prozent müssen bleiben



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Adobe Stock
 

26. Fachsymposium

Top-Speaker auf der Bühne in Düsseldorf

Das 26. Fachsymposium – Trends, Konzepte & Innovationen – geht am 5. und 6. September 2023 in Düsseldorf an den Start. Was die Teilnehmer erwartet.  mehr

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IMAGO / IP3press
 

Personalnot | Office

Unternehmen wollen Beschäftigte im Büro sehen

Laut Catering- und Essensgutschein-Anbietern investieren Firmen immer verzweifelter in Benefits, um Beschäftigte ins Büro zu locken.  mehr

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Wikimedia Commons CC BY 3.0
 

Ukraine | Truppenverpflegung

Armee ohne Caterer – wer wird nun "Putins Koch"?

Das Catering-Unternehmen von Wagner-Söldner-Chef Jewgeni Prigoschin hat Putins Truppen in der Ukraine versorgt – bis es zum "Marsch auf Moskau" kam.   mehr

Parlament, Wien

Fine Dining zu Mittag
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Jens Jeske
 

dti | Jubiläum

"Wir können Teil der Lösung sein"

Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti), über die Herausforderungen der TK-Branche und deren Rolle als Problem-Löser.  mehr

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IMAGO / Zoonar
 

ifo Preiserwartungen

Gastronomen erwarten weitere Preissteigerungen

Während viele Unternehmen die Preiswelle langsam abebben sehen, gehen in der Gastronomie die Preiserwartungen nur langsam zurück. Mit interaktiver Grafik.  mehr

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Chepko Danil/Stock_Adobe.com
 

Ernährung

Weiterhin zu viel Zucker in Kinderprodukten

Bundesminister Özdemir stellt wissenschaftliches Produktmonitoring vor.  mehr

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Michelle Stoll Fotografie
 

Meinung

"Kinder sind sehr konservativ"

Thomas Hus ist Geschäftsleiter der Mensastiftung Minden. Seit 30 Jahren kocht er für Schulen und Kindergärten.   mehr

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imago / Imagebroker
 

Fleischfreie Alternativen

EuGH soll über Bezeichnungen entscheiden

Im Rahmen eines Verfahrens vor dem obersten französischen Verwaltungsgericht zeichnet sich ab, dass die Luxemburger Richter im Rahmen eines Vorabentscheidungsersuchens befasst werden sollen. mehr

Gentechnik-Siegel-Imago-78896.jpeg
IMAGO / Rüdiger Wölk
 

Regulierung

EU bringt Lockerungen bei Gentechnik auf den Weg

Die EU-Kommission hat Vorschläge für neue Regelungen für die Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln vorgelegt. Die Kritik an dem Vorhaben ist groß – auch in Deutschland.  mehr

 
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Spültechnik-Spezialist mit neuem Sales-Leiter

Neue Impulse für den weltweiten Vertrieb setzt der Offenburger Hygiene-Spezialist Meiko mit einem neuen Chief Sales Officer aus den eigenen Reihen.  mehr

 
 
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