Das Rückenfilet vom Lachs frisch geräuchert
| | | | | | | | | | | Kalters Meisterstück No. 1 | | | | |
| Dieser Räucherlachs ist ist von Anfang bis zum Ende Premium und ein Ergebnis echter Handwerkskunst. Die Komposition aus bester Premium Rohware, handwerklicher Veredelung und unserer traditionellen Räucherart findet sich auch im Geschmack wieder.
Das neue Meisterstück gibt es nur für kurze Zeit zum Kennenlernpreis!
150g nur 17,89€
statt 19,80€
(1kg = 119,27€) |
| | | | | | | | | | Von Hand veredelt! | | | | |
| | | Die leichte Räuchernote macht dieses Meisterstück zu einer wirklichen Delikatesse. Wer nur das Beste möchte, kommt um dieses köstliche Rückenfilet nicht herum.
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste |
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| | | | | | | | | | | | Zucchini-Räucherlachs-Quiche | | |
| Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
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| Zutaten:1 Meisterstück250g Mehl125g kalte Butter4 Eier1 große rote Zwiebel2 Zucchini300g SchmandSalz, Pfeffer, Kräuter der ProvenceQuicheformZubereitung:
Für den Mürbeteig das Mehl mit der Butter, einem Ei, etwas Salz und 2 EL Wasser zu einem Teig kneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. Die Quicheform fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in eine Quicheform legen und andrücken, so dass ein ca 3cm hoher Rand entsteht. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier auslegen und mit Backerbsen beschweren. Ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Für den Belag das Gemüses ggf. waschen, schälen und in dünn aufschneiden. Die restlichen Eier mit dem Schmand mischen und großzügig würzen. Das Gemüse auf dem Teig drapieren und das Schmand-Ei-Gemisch darüber geben. Für weitere 40 Minuten backen. Währenddessen das Meisterstück aufschneiden und erst nach der Backzeit auf die Quiche legen
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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