FALSTAFF Österreich

Liebe Genuss-Freunde,

wir starten genussvoll ins neue Jahr und haben gleich etwas zu feiern: 100.000 Instagram Follower! Aus diesem Anlass verlosen wir 100 Spitzenweine aus Österreich. Wir werfen aber auch noch einmal einen Blick zurück: Welche Restaurannts, Weingüter und Cocktailbars waren 2021 bei der Falstaff-Commmunity am gefragtesten? Die Antwort gbt's im »Jahresrück-Klick«. Wer das Jahr im Sinne der »Veganuary«- oder »Dry January«-Bewegung beginnt, der findet in unserem Themenspecial die passenden Inspirationen für das Genießen ganz ohne Verzicht. Wir werfen außerdem einen Blick in die Zukunft der Gastronomie und haben die besten Hotelbars in Wien für Sie zusammengestellt.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Lesegenuss mit dem Falstaff-Newsletter!

2021 IM »JAHRESRÜCK-KLICK«

MEISTGEKLICKT AUF FALSTAFF.AT: TOP 10 RESTAURANTS

Jahresrückblick: Diese zehn Restaurants wurden 2021 am häufigsten aufgerufen.
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Meistgeklickt auf Falstaff.at: Top 10 Winzer 2021

Meistgeklickt auf Falstaff.at: Top 10 Bars 2021

GEWINNSPIEL

DIE BESONDERHEITEN DER TSCHECHISCHEN BIERKULTUR ENTDECKEN

Tauchen Sie mit Budweiser Budvar in die Tschechische Bierkultur ein. Wir verlosen drei Packages. ADVERTORIAL
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VEGANUARY & DRY JANUARY

BEST OF GENUSS OHNE VERZICHT

Vegan bis alkoholfrei: Die besten Tipps, Wissenswertes und Rezept-Inspirationen für den Veganuary bzw. den Dry January.
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ALKOHOLFREIES BIER IMMER GEFRAGTER

Für alle Menschen, die auf Alkohol aber nicht auf den Biergenuss verzichten wollen, präsentiert die »Brau Union Österreich AG« eine breite Palette an köstlichen Bierspezialitäten.
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GOURMET & WEIN

TIPPS FÜR DIE ZEIT NACH DER FESTTAGS-VÖLLEREI

Wenn der Magen nach einem üppigen Festmahl schmerzt, gibt es mehrere Möglichkeiten, Abhilfe zu schaffen. Falstaff verrät Tipps gegen das Völlegefühl.
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»TAKE FIVE«: MARTIN HOS KITZBÜHELER SZENE-LOKAL BEHÖRDLICH GESCHLOSSEN

Der Wiener Gastronom hat den Club im November gepachtet. Laut der Behörde liege keine Gewerbeanmeldung vor. Ho spricht von einem »willkürlichen Kraftakt eines Beamten«.
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BACHL'S RESTAURANT DER WOCHE: BELLY OF THE BEAST

Im »Belly of the Beast« am Wiener Alsergrund genießen die Gäste simbabwisch-österreichische Fusionsküche.
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FALSTAFF FEIERT 100.000 FOLLOWER AUF INSTAGRAM

Zum Start ins neue Jahr hat Falstaff eine historische Marke geknackt: 100.000 Instagram Follower. Das wird mit einem Gewinnspiel gefeiert: Wir verlosen wir zehn Weinpakete mit je zehn Flaschen von Topwinzern aus Österreich – also 100 großartige Weine!
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HEIMISCHER WASABI & CO: DIE GEWINNER DES KLIMAWANDELS

Wasabi aus dem Burgenland? Olivenbäume in der Steiermark? Wo autochthone Sorten mit hohen Temperaturen und längeren Trockenperioden kämpfen, werden nun Exoten heimisch. Wie Pioniere den Klimawandel für sich nutzen.
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GASTRO-INNOVATIONEN: WAS NACH DEM GESCHMACK KOMMT

Moderne Technologie wird den Restaurantbesuch zweifellos verändern. Dass in der Küche Roboter übernehmen, ist aber alles andere als ausgemacht. Die Zukunft prägt etwas anderes.
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WAS MACHT EINE GUTE TISCH-GEMEINSCHAFT AUS?

Das Künstler-Duo Honey & Bunny über das fragile Gleichgewicht bei Tisch.
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WILFRIED BAUER BEI SCHLOSSQUADRAT TROPHY

Das Weinviertler Winzertalent präsentiert seine Weine am 11. Jänner im Wiener »Schlossquadrat«. Die Verkostung findet mit fixen Sitzplätzen in zwei Durchgängen statt.
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DIE WEIN-HÜGEL DES VENETO

WColli Berici, Colli Euganei und Montello. ADVERTORIAL
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10 ROTWEIN-IKONEN: BEST OF NEUE WELT

Die europäischen Siedler wollten auch in der neuen Heimat nicht auf Wein verzichten und exportierten die Reben über die Weltmeere nach Chile, Argentinien, Südafrika und in die USA.
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TREND ALERT

LIVING LANCIERT DIE ZWEITE DUFT-HOME-COLLECTION

SENSUAL. ADDICTIVE. SOPHISTICATED. Mit der »Black Collection« – bestehend aus der »BLACK LAVA Scented Candle« und dem Eau de Parfum »BLACK ROSE« – wird die Falstaff LIVING »The Scents of fine Lifestyle«-Serie mit zwei neuen exotischen Duftnoten bereichert.
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BARS & DRINKS

DIE BESTEN HOTELBARS IN WIEN

Diese Wiener Hotels überzeugen mit ihren Bars – Empfehlungen aus dem Falstaff Barguide.
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ALLES ÜBER DIE BLOODY MARY

Zur Geschichte des Drinks aus Tomatensaft und Wodka sind viel Legenden und Anekdoten im Umlauf. Das passt ganz gut zu einem Cocktail, von dem es immer wieder spannende Variationen gibt. Mit Cocktail-Tipps zum Nachmixen.
JETZT ENTDECKEN >

REISE

THAILAND KULINARISCH: DIE SCHARFE SEITE SIAMS

Die Küche Thailands auf einen Begriff zu reduzieren, ist ein hoffnungsloses Unterfangen. Versucht man es dennoch, ist das Ergebnis doch einigermaßen überraschend.
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ORIENT EXPRESS LAUNCHT »LA DOLCE VITA« DURCH ITALIEN

Nostalgische Rückkehr des Luxuszugs Mit dem neuen Orient Express La Dolce Vita auf Schiene durch Italien.
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REZEPT-TIPP

»NOSE TO TAIL«-BUTTERNUSS-KÜRBIS

Lebensmittel möglichst komplett verwerten – das steckt hinter dem Zero-Waste-Ansatz. Die Wiener Ausnahme-Konditorin Viola Bachmayr-Heyda hat sich dafür den Kürbis vorgenommen.
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Wein der Woche

100 Punkte

2015 Batonnage

Club Batonnage, Burgenland, Österreich
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