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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Emder Räuchermatjesfilets |
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| | | | Ein zarter, sahniger Genuss! Auch lecker an den Weihnachtsfeiertagen! |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste
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| | | | | | | | | | | | | | | | | Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zutaten:- 250g Emder Räuchermatjes
- 4 Mini Brioche Burger Buns
- Salat
- Sahnemeerrettich
- 250g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 4 Stiele Thymian
- 1 TL Senfkörner
- 120 ml Apfelessig
- 3 TL brauner Zucker
- Salz
Zubereitung:
Für das Relish die Tomaten putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Chilishote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Die Tomaten, Zwiebel und Chili mit Thymian, Senf, Essig und Zucker mischen. Mit etwas Salz würzen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. In der Zwischenzeit die Matjesfilets aus dem Öl nehmen und etwas abtropfen lassen. Die Burger Buns aufschneiden und die Innenseiten toasten. Je eine Seite der Buns mit Sahnemeerrettich und Relish bestreichen, Salat auf die untere Seite legen und je 1 Matjesfilets darauf legen, zu klappen und fertig!
Wir wünschen Guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Dienstag den 15.12.2020 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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