Cette notion d’accord est plus connue avec le vin, classique lors d’un repas ou au restaurant, la bière, elle, est employée, traditionnellement en cuisine (notamment dans le Nord de la France). Cet article va vous démontrer que les accords des mets avec la bière méritent de s’y arrêter pour en connaitre toutes les subtilités !

Bouclez vos ceintures, on décolle pour l’Afrique ! Encore peu connues en Europe, les recettes de ce continent sont pourtant pleines de surprises ! Gourmandes, bien souvent à base de viande ou de poisson, celles-ci se veulent généreuses et se dégustent la plupart du temps en famille. On vous partage 5 idées de plats à faire découvrir prochainement à votre entourage !

Depuis 2001, Roubaix est classée ville d’Art et d’Histoire, et vous allez vite comprendre pourquoi ! Cette ville - qui avec Tourcoing constitue également un pôle urbain de la Métropole européenne de Lille - jouit d’un riche passé dont le patrimoine architectural témoigne encore de nos jours. La Révolution industrielle va bien entendu y laisser sa trace, propulsant à l’époque Roubaix parmi les capitales mondiales du textile, au tournant du 19e et 20e siècle. Si la désindustrialisation apparue dans les années 70 et 80 a essoufflé la ville et plongé Roubaix parmi les agglomérations les plus pauvres de France, un vent de renouveau souffle désormais sur la commune. La vie étudiante explose, ainsi que certaines nouvelles filières - comme par exemple les métiers du numérique. Bref, voilà une ville en plein changement dont le mot « dynamisme » est le meilleur qualificatif. Découvrez tout ce que vous devrez visiter pendant votre séjour et rentrez la tête pleine de souvenirs !