NOVEMBER 2023

MEXIKO

WIEGE DER AMERIKANISCHEN WEINKULTUR

Sieben Weinbauregionen, mediterranes Klima und eine Zukunft, die vom Weintourismus geprägt werden wird – Mexiko ist ein wahre Oase des Weines, die es zu entdecken gilt.
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VERSUCHUNG

DIE BESTEN WEINE MEXIKOS

Neben einigen alteingesessenen Betrieben wurden zahlreiche neue Weingüter von bekannten internationalen Kellereien aus Spanien, Südamerika oder Nordamerika gegründet. Von erfrischenden Weißweinen bis zu kräftigen Roten – alles ist dabei.
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FALSTAFF UND DOROTHEUM

DIE GRÖSSTE WEINAUKTION, DIE ES IN ÖSTERREICH JE GAB

Mehr als 2.000 Weinflaschen in 833 Lots sowie ein enorm großes Angebot an Whiskys sind dabei. Auch Raritäten wie eine »Doppelmagnum Lafite Rotschild 1961« oder »Macallan Signatory Vintage« aus dem Jahr 1949 kann man ersteigern.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

PULQUE

Auch als »Agavenwein« bezeichnetes mexikanisches Nationalgetränk. Pulque wird aus dem fermentierten Saft verschiedener Agaven hergestellt und mit einem bestimmten Bakterium anstelle von Hefe vergoren.

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GEWINNSPIEL: STERNE-KÖCHE ZAUBERN MIT JAPANISCHEM WAGYU

Japanisches Wagyu-Rindfleisch: Ein kulinarischer Hochgenuss in 20 deutschen Sterne-Restaurants. Spielen Sie mit und gewinnen Sie 3 x 2 Voucher für die teilnehmenden Restaurants!
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ROTWEIN GRAND PRIX

SO SCHMECKT DIE FRISCHE DER JUGEND

Die roten Jungweine aus Österreich sind die Vorboten für die große Runde der Weine aus dem Hauptjahrgang 2021 und der Reserveweine.

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FALSTAFF ROTWEINGALA 2023

DIESE ITALIENISCHEN WEINGÜTER SIND DABEI

Die Größen der italienischen und österreichischen Weinszene sind am 27. November in der Wiener Hofburg zu Gast. Jetzt Tickets sichern!

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WEISSWEIN-TRIP JENSEITS DES BEKANNTEN

VERBORGENE SCHÄTZE DES PIEMONT

Weißweine aus dem Piemont? Aber sicher! Die Region im Nordwesten Italiens, bekannt vor allem für ihre roten Leitsorten Barolo und Barbaresco, versteht sich auch hervorragend auf Weißweine, wie unsere Trophy eindrucksvoll unter Beweis stellt.

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DER KLEINE FEINE BUSCHENSCHANK

Wenn die Herstellung von Weinen mehr ist als nur ein Beruf und die Leidenschaft und Liebe zum Wein in jede Flasche fließt.
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GEORGIEN

EINE WEINREISE INS UNBEKANNTE

Das Land am Kaukasus hat viel mehr zu bieten als seine Hauptstadt Tbilisi. Die Reise in die Wiege des Weinbaus führt über abenteuerliche Straßen, in den wahrgewordenen Traum eines Deutschen – und in eine lebendige Enzyklopädie.

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DURBACH

EIN FASS OHNE BODEN

Das möglicherweise schönste Weindorf Deutschlands ist eine Destination für Gourmets. Man ist sich einig, wo es den besten Wurstsalat, die frischesten Brötchen und die feinsten Torten gibt – ein halbes Dutzend Winzer ergänzen das Bild des kulinarischen Füllhorns.

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FALSTAFF PREMIUM DEALS

WEISSBURGUNDER RIED KRANACHBERG 2017 ZU ERSTEIGERN

Ersteigern Sie bei den exklusiven Falstaff Premium Deals sechs Flaschen Weißburgunder von Hannes Sabathi (94 Falstaff Punkte). Seine Weine zeigen stets Klarheit und Tiefe, eine präzise Bodencharakteristik sowie die Individualität des Jahrgangs.

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ZÜRICH

INSIDERTIPPS VON RUDI BINDELLA

Der Gastro- und Weinunternehmer verrät seine Lieblingsplätze in der Limmatstadt und wo es seiner Meinung nach die beste Weinkarte gibt.

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BARGUIDE 2024

DIE BESTEN WEINBARS DER SCHWEIZ

Die beste klassische Weinbar befindet sich in Basel, die Neueröffnung des Jahres in Zürich und der Sonderpreis für die »Special Selection« geht nach Genf.

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AUSZEICHNUNG

ERICH GIESE ERHÄLT DEN BACCHUSPREIS 2023

Mit der Auszeichnung wird der renommierte Wachaumaler von der heimischen Weinwirtschaft geehrt.

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GRANDIOSE INSELWEINE

DIE SIEGER DER SIZILIEN TROPHY 2023

Sizilien ist ein eigener Weinkontinent mit Weingärten von unmittelbarer Meeresnähe bis auf über 1000 Metern am Ätna. Der Erfolg der Ätna-Weine hat die anderen Gebiete beflügelt. Hinzu kommt moderne Kühltechnik bei der Weinbereitung. Das sorgt für überraschend frische und knackige Weine.

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ERFOLGSGESCHICHTE TENUTA DI CARLEONE

Tenuta di Carleone – wo Erfolg, Leidenschaft und große Weine zu Hause sind.
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WEIHNACHTSZEIT

FÜNF ADVENTKALENDER-IDEEN FÜR VINOPHILE

Die Adventszeit soll vor allem eines sein: von vorne bis hinten genussvoll. Wir haben ein paar Empfehlungen für Wein-Adventkalender, die es an Festlichkeit nicht nur mit dem Glühwein am Weihnachtsmarkt, sondern auch mit richtigen Verkostung aufnehmen können.
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IM KALENDER

WEIN EVENTS

Falstaff präsentiert die besten Termine im Herbst.

– Falstaff Wein Trophy 2024 im »Grandhotel Schloss Bensberg«
– Wein & Co. bringt das »Mondovino« Festival zurück nach Wien
– Preisverleihung des Falstaff Wein Guide Italien in Hamburg
– Rotweingenuss im »Schlosshotel Velden«
– Falstaff Schaumweinfestival in München
REZEPTTIPP

HEUBLUMENSUPPE MIT SPINATBISKUIT UND REHBUTTERSCHNITZEL

»Pollak's Wirtshaus – Der Retzbacherhof«: Harald Pollak repräsentiert die Weinviertel-Region mit einer schmackhaften Suppe.

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99 Punkte
2019 BLAUFRÄNKISCH RIED SONNENSTEIG

Weingut Wellanschitz, Mittelburgenland, Österreich
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FALSTAFF SPARKLING SPECIAL

Unsere Verkosterinnen und Verkoster haben in der aktuellen Schaumwein Trophy mehr als 1.000 Schaumweine auf den Prüfstand gestellt, die Resultate präsentiert Falstaff im aktuellen Special – zusammen mit spannenden Geschichten aus der prickelnden Weinwelt.
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