Nouveau restaurant de Samuel Albert (Top Chef), Faire un caramel qui ne colle pas, Recette du jour de Tous en cuisine, Parmentier de canard, Biscuits escargots, Dos de Julienne en croûte d'amandes
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Vendredi 15 Janvier 2021
Cuisine : Le Journal des Femmes
à la une
Des recettes dorées, gratinées
Parmentier de canard au potiron et à la vanille
Gratin d'orge mondé au Cantal
Gratin de daurade
Facile à cuisiner et convivial, le gratin, c'est aussi le plat complet par excellence. J'enfourne
Des plats belges, une fois
La vraie carbonade flamande
Endives à la flamande
Moules marinières
Nos voisins du plat-pays aussi ont leurs spécialités. Gaufres, frites, chicons, spéculoos... Je fais mon choix
Du caramel nappant, croquant
Tarte rustique pommes, coings, caramel au beurre salé et sa pâte brisée sans gluten au sarrasin et g
Pommes d'amour au caramel au beurre salé
43 recettes caramélisées
Sur toutes vos préparations, une touche de caramélisation et le pari est forcément gagné. Je tente
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Et aussi
Tous en cuisine : la liste des ingrédients
Tous en cuisine : recette du magret de canard de Cyril Lignac
C'est la dernière de l'émission déjà culte. Ce soir, pour cuisiner avec Cyril, il vous faudra... Je prends note
Samuel Albert ouvre une cantine japonaise à Angers
Samuel Albert, l'ancien gagnant de Top Chef ouvre une cantine japonaise à Angers
Légende
Le gagnant de Top Chef a choisi de transformer la carte de son restaurant pour faire face à la crise. Je lis
Comment faire un caramel qui ne colle pas ?
Astuces
Comment faire un caramel qui ne colle pas ?
Nous détenons le secret pour éviter que votre histoire d'amour avec le caramel ne tourne au vinaigre. Et croyez-le ou non, un ingrédient suffit ! Ça m'intéresse
LA RECETTE À TESTER
Brandade de morue
On ne le sait que trop peu mais ce plat de poisson et pomme de terre est à l'origine une spécialité de Nîmes. Redécouvrez-le ! Je me lance
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Concours : en janvier, gagnez 4 machines à café Malongo
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Gagnez 4 machines à café Malongo
En janvier, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter 4 machines à café Malongo, d'une valeur unitaire de 150 euros.
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