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09. Oktober 2024



Miller & Carter
Mitchells & Butlers

Mitchells & Butlers Germany

Zweiter Standort für Premium-Steakhouse gefunden

Die Alex-Mutter will nach mehr als 5 Jahren ein zweites Miller & Carter im Süden der Republik eröffnen und investiert einen Millionenbetrag. mehr



USA | Preisabsprachen

McDonald's verklagt Fleischindustrie

Wegen Preisabsprachen verklagt QSR-Marktführer McDonald's die vier größten Rindfleischproduzenten in den USA. ­ mehr

 
 
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snackday 2024 | 28. Oktober

Die F&B-Strategie des Frankfurter Airports

Erleben Sie beim Kongress in Frankfurt die neuesten Trends rund um die Snackification im Außer-Haus-Markt und tauschen Sie sich mit führenden Branchenexperten aus. ­ mehr



Digitalisierung | Loyalty

"Loyalty-App muss nicht immens teuer sein"

In Sachen Treueprogramme sieht Franz Tretter noch Nachholbedarf in der deutschen Gastro. 7 Fragen an den Loyalty-Experten. ­ mehr

 
 
 
 
Neun Jahre nach der Eröffnung ihrer ersten Trattoria in Paris erschließt sich die Big Mamma Group ihren siebten Ländermarkt. Auf Frankreich, England, Spanien, Deutschland, Monaco und Italien folgte nun Belgien. Im prestigeträchtigen Gebäude der Maison de la Radio auf dem Place Flagey hat die Gran Trattoria Barracuda eröffnet.
Wie jede der mittlerweile 27 Big Mamma-Trattorien hat auch das Barracuda eine eigens für den Standort entwickelte Speisekarte. Die Küche im Brüsseler Restaurant leitet Chef Francesco Fronda.
Neun Jahre nach der Eröffnung ihrer ersten Trattoria in Paris erschließt sich die Big Mamma Group ihren siebten Ländermarkt. Auf Frankreich, England, Spanien, Deutschland, Monaco und Italien folgte nun Belgien. Im prestigeträchtigen Gebäude der Maison de la Radio auf dem Place Flagey hat die Gran Trattoria Barracuda eröffnet.

Big Mamma
Trattoria Barracuda

In Brüssel hat die französische Big Mamma Group ihr erstes belgisches Restaurant eröffnet: Trattoria Barracuda.


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Zum 14. Mal treffen sich in Heilbronn Hospitality-Studentenschaft und -Marktakteure. Dieses Jahr richtet sich der Blick stark auf neue Technologien. ­ mehr



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Oktoberfest 2024

Fröhliche Wiesn, viele Besucher

Zufriedene Gesichter zum Ende des Oktoberfests: viele Besucher, gute Umsätze, weniger Fälle für Polizei und Sanitäter. Eine Bilanz ­ mehr



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Rettung für TGI Fridays UK

Die Eigentümer von D&D London haben die Übernahme von TGI Fridays UK bekanntgegeben. Durch den Deal können mehr als 2.000 Arbeitsplätze gerettet werden. ­ mehr

 
 
 
 

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McDonald's launcht in den USA die Chicken-Variante des Burger-Klassikers zunächst nur für begrenzte Zeit in ausgewählten Stores. ­ mehr



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