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Votre actualité Cuisine Actuelle du mercredi 12 mai 2021
 
Recette à la une
 
Mochi : comment préparer ce dessert japonais + la version glacée
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Ces douceurs nippones affolent depuis quelques semainesles réseaux sociaux. Découvrez vite comment les préparer vous-même. On en fait qu'une bouchée !
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Dans la plupart des recettes, il est conseillé de peler les tiges de la rhubarbe afin de la rendre moins filandreuse en bouche, quitte à tirer un trait sur sa jolie couleur. Mais cette étape…
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Tout ce qu'il faut savoir pour réaliser un pâté en croûte digne d'un pro
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On ne parle que de lui ! Un temps « ringardisé », il revient sur le devant de la scène, pour le plus grand plaisir de nos papilles. On vous donne tous nos conseils pour réussir ce grand…
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Quelle est la différence entre chorba et harira ?
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Harira ou chorba ? Entre les deux, votre cœur balance ? Et pourtant, les différences sont très subtiles. Ces deux soupes sont des grands classiques du Ramadan et ont plus de points communs que…
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La friteuse de Lidl : Le retour ! (Notre avis sur la nouvelle version de la friteuse)
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Début 2021, Lidl a lancé une friteuse sans huile que nous avions testée. Voici une toute nouvelle version…. Que faut-il en penser ? On vous dit tout !
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Picodon : tout savoir sur ce petit fromage de chèvre AOP
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Tous un peu pareils les fromages de chèvre ? Pas celui-ci ! Le picodon possède une personnalité bien à part, mise en valeur par le jeu des affinages. On vous dit tout sur ce petit fromage de…
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Le fromage à ne pas manquer en mai : le charolais
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Le charolais porte le nom d’une célèbre race de bœuf, pourtant c’est bien un fromage de chèvre. Avec une bonne aptitude à la garde, unique en son genre, ce fromage distingué d'une AOC gagne…
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Comment conserver la pâte à crêpes ?
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Vous avez préparé trop de pâte à crêpes ? Pas question de la jeter dans l'évier ! Découvrez combien de temps la conserver et comment faire pour qu'elle ne sèche pas.
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Pourquoi on devrait manger du maquereau plus souvent ?
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Oubliez vos préjugés sur le maquereau ! Voilà un poisson qui a du goût mais qui plait pourtant facilement. En boulette sans arêtes pour les enfants ou laqué à la japonaise pour les grands, le…
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Tablette de yaourt glacé : la nouvelle tendance food des réseaux sociaux
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Avec le retour des beaux jours, de nombreuses recettes en vidéo de ces petits snacks rafraîchissants et faibles en calories, fleurissent sur Tik Tok. Une tendance à tester de tout urgence !
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Quels plats servir avec le sancerre blanc ? (+ les conseils pour bien le choisir)
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Le sancerre blanc est un vin tout en finesse, qui s’accorde aussi bien à de beaux plats classiques qu’aux fantaisies culinaires contemporaines. Apprenez à le connaître, à le choisir et à le…
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Le tian sent bon le soleil et les vacances ! On vous donne tous les secrets de ce plat…
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Pizza maison : 5 astuces du meilleur pizzaiolo du monde pour la réussir à la perfection
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Qui mieux qu’un napolitain, élu meilleur pizzaiolo du monde, pour nous aider à maîtriser tout…
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D'inspiration exotique, le wok se révèle un ustensile polyvalent pour les usages quotidiens.…
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Le menu de la semaine du 3 au 9 mai 2021
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Première semaine de mai, à défaut de faire vraiment ce qui nous plaît, on peut déjà cuisiner…
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En mai, fait ce qu'il te plaît... Ce mois, est l'occasion de profiter des derniers fruits et…
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Si elle souffre parfois d'une image datée, la recette de la ratatouille provençale reste une…
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C'est le biscuit de base de nombreux gâteaux, un incontournable de la pâtisserie française à…
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Emblème de la cuisine créole, le rougail saucisse est un incontournable de La Réunion. On vous…
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Comme pour bien d'autres légumes, la congélation des asperges fait parfois débat, que cela soit…
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