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18. März 2024



Winnerstalk
Annette Riedl

Winners Talk mit Haya und Ilan Molcho

Nächster Halt: Neni am Flughafen

Haya und Ilan Molcho, Neni Group, haben beim traditionellen Winners Talk zum ersten Mal einen Einblick in ihr neues Konzept gegeben. mehr



Gamze Cizreli | BigChefs

Mit türkischer Küche in die Welt

BigChefs zur Global Brand machen – das war mein Ziel. Wie ihr das gelang, erklärte die Gründerin Gamze Cizreli beim 42. Foodservice Forum in Hamburg. ­ mehr

 
 
 
 

Sprüngli Schweiz

Hingucker-Store im Hauptbahnhof Zürich

In der renovierten Zürcher Hauptbahnhofshalle präsentiert sich der neue Store des Confiserie-Spezialisten Sprüngli. ­ mehr

 
 
Anfang Februar hat die österreichische DoN Group ihr 10. Vapiano eröffnet. Das neue Vapiano im Vio Plaza ist kleiner als die herkömmlichen Großformate. Premiere für Wien: Erstmals können Gäste die komplette Karte hier auch per Handy bestellen.
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Vapiano Österreich

Kleiner, aber digitaler

Anfang Februar hat die österreichische DoN Group ihr 10. Vapiano eröffnet. Das neue Vapiano im Vio Plaza ist kleiner als die herkömmlichen Großformate.


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Verbraucher zeigen sich offen gegenüber kultiviertem Fleisch

Noch ist der Verkauf von Laborfleisch in Deutschland nicht erlaubt, doch ein großer Teil der Verbraucher würde die zellbasierten Produkte probieren. Das zeigt eine Umfrage des Thinktanks Good Food Institute. ­ mehr

 
 
 
 

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McDonald's erleidet weltweit Systemausfall

In verschiedenen Ländern hat McDonald's mit Computer-Problemen zu kämpfen – auch in Deutschland. Einen Cyber-Angriff schließt der Konzern aus. ­ mehr



Weinmesse

ProWein zählt 47.000 Messebesucher

Auf der größten Fachmesse für Wein und Spirituosen begrüßten 5.400 Aussteller Besucher aus 135 Ländern - darunter Schauspieler Dietmar Bär. ­ mehr

 
 
 
 

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Trendbericht: Inspirationen fürs Draußen

Die Terrassensaison hat dieses Jahr eigentlich schon begonnen. Was kommt, was bleibt bei Mobiliar & Co? Ein Trendbericht von der Internorga. ­ mehr

 
 
 
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Fehler beim Onboarding

Fachkräftemangel und Frühfluktuation zwingen zu klaren Strategien im Onboarding. Das ist bei vielen Unternehmen aber noch nicht angekommen. ­ mehr

 
 
 
 

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Zu wenig Personal, zu viel Arbeit und ein enormer Termindruck – der Arbeitsalltag in etlichen Unternehmen ist ziemlich belastend. Umso mehr kommt es darauf an, die mentale Gesundheit im Blick zu behalten. ­ mehr

 
 
 
 


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