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| | | | | | Nicht nur für Softies! | | |
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| | | | | | | | NEU Blaukrabben "Softshellcrabs" | | | | |
| NEU IM SHOP. Eine wirklich außergewöhnliche Delikatesse. Die Softshellcrabs erhalten ihren Namen durch den sehr weichen Panzer. Dieser ist ebenfalls zum Verzehr geeignet. Die Zubereitung ist sehr einfach, da die Krabben komplett verspeist werden können.
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| | | | | | | | | Der Gourmet Tipp aus der
asiatischen Küche | | | | |
| | | Ob frittiert, in Knoblauchöl gebraten oder knusprig paniert. Softshellkrabben sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Frittierte Softshellcrabs mit Koriander-Limetten-Aioli | | |
| | | Rezept für 2-3 Personen, Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
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| Zutaten:- 1kg Softshellcrabs (Blaukrabben)
- Frittierfett
- 1/2 Limette
- 75g Vollmilchjoghurt
- 50g Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
- Etwas Tabasco
- Zucker
- Eine Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Koriander
Zubereitung Aioli:
Von der Limette die Schale abreiben und 2 El Saft auspressen, beides mit Joghurt, Mayonnaise, etwas Salz, Pfeffer, Tabasco und 1 Prise Zucker verrühren. Knoblauch schälen, dazu pressen. Koriander abzupfen, fein hacken, unterrühren und evtl. nachwürzen.
Zubereitung Blaubkrabben:
Die Blaukrabben leicht salzen und in reichlich Frittierfett ca. 2-3 Min. ausbacken.
Heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Montag den 31.05.2021 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
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