- Cannabis-Regeln: Reaktionen aus der Branche Beim Umgang mit Cannabis greift das Hausrecht. Wir haben
 

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05. April 2024



Cannabis
Imago / dts

Cannabis-Regeln

Reaktionen aus der Branche

Beim Umgang mit Cannabis greift das Hausrecht. Wir haben bei Gastro-Playern nachgefragt, wie sie sich positionieren. mehr



Allresto | München Airport

Erstmalig Gastro außerhalb des Flughafencampus‘

Allresto, die Tochtergesellschaft für Gastronomie der Flughafen München GmbH, eröffnet im Sommer 2024 ihr erstes Restaurant jenseits des Flughafens München. ­ mehr

 
 
 
 

Gemeinsamer Store

Burgerme und Deutsche Bahn kooperieren

Burgerme eröffnet in Kooperation mit der Deutschen Bahn am Hauptbahnhof in Dessau eine Unit. Weitere gemeinsame Standorte werden angestrebt. ­ mehr

 
 
Das Foodhall-ähnliche Gastro- & Retailkonzept Bridge der Migros im Herzen Zürichs an der Europaallee und in Bahnhofsnähe präsentiert sich auf 2.000 Quadratmetern als urbaner Treffpunkt mit besonderem Erlebnis-Charakter. Bestellt und bezahlt wird digital: im Gastro-Bereich per QR-Code, im Retail per Selfscanning. Das Kunden-Echo ist äußerst positiv, heißt es.
Das Foodhall-ähnliche Gastro- & Retailkonzept Bridge der Migros im Herzen Zürichs an der Europaallee und in Bahnhofsnähe präsentiert sich auf 2.000 Quadratmetern als urbaner Treffpunkt mit besonderem Erlebnis-Charakter. Bestellt und bezahlt wird digital: im Gastro-Bereich per QR-Code, im Retail per Selfscanning. Das Kunden-Echo ist äußerst positiv, heißt es.
Das Foodhall-ähnliche Gastro- & Retailkonzept Bridge der Migros im Herzen Zürichs an der Europaallee und in Bahnhofsnähe präsentiert sich auf 2.000 Quadratmetern als urbaner Treffpunkt mit besonderem Erlebnis-Charakter. Bestellt und bezahlt wird digital: im Gastro-Bereich per QR-Code, im Retail per Selfscanning. Das Kunden-Echo ist äußerst positiv, heißt es.

Migros Zürich
Foodhall-Konzept Bridge vom Start weg digital

Das Foodhall-Gastro- & Retailkonzept Bridge der Migros Zürich setzt seit dem 1. Tag auf digitales Bestellen & Bezahlen.


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Teil 1 | Influencer-Marketing

Worauf es für Gastronomen im digitalen Marketing ankommt

Im Jahr 2024 geht die rasante Entwicklung der Social-Media-Plattformen weiter. Influencer- und User-generated Content sowie KI rücken weiter in den Fokus. Was bedeutet das für die Gastronomie? ­ mehr

 
 
 
 

Nachhaltigkeit

Wenige Gäste nutzen Mehrweg im Take-away

Gut gemeint, schlecht gemacht? Vor etwas mehr als einem Jahr ist die Mehrwegangebotspflicht gestartet. Die Umsetzung erweist sich jedoch als schwierig. ­ mehr



New Work | Legoland

"Wir müssen sprachliche Hürden abbauen"

Wie können Unternehmen ihre Mitarbeiter besser an sich binden? Manuela Stone von Legoland Deutschland hat auf dem Internationalen Foodservice-Forum einige Vorschläge gemacht. ­ mehr

 
 
 
 

Kaffeeröster

Tchibo kündigt Preiserhöhung an

Der Hamburger Großröster Tchibo verlangt ab dem 15. April mehr Geld für seine Röstkaffees. Die Konkurrenz dürfte dem Signal des Marktführers folgen, der zuletzt 2022 die Preise erhöht hatte. ­ mehr



Mehrwegsystem

Recup kommt nach Österreich

Der Anbieter des Mehrwegsystems für die Gastronomie erweitert seine Aktivitäten auf Österreich. ­ mehr

 
 
 
 

Wirtschaft

Aryzta will nachhaltiger werden

Tiefkühlbackwaren-Spezialist rechnet mit 144 Tonnen CO2-Einsparung pro Jahr. ­ mehr

 
 
 
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