WEINBEGRIFF DER WOCHE

»TERTIÄRAROMA«

... bezeichnet das Lagerbukett, das erst nach der Gärung und während der Lagerung entsteht, während des Reifeprozesses. Ein typisches Aroma ist hier der Petrolton beim Riesling, ein klassischer Reifeton, aber auch Weinfehler wie z. B. Korkgeschmack.

WEIN-TELEGRAMM

DEUTSCHLAND | FRANKREICH | SPANIEN

• Immer mehr deutsche Weingüter nützen zur Vermarktung den »Place de Bordeaux«: Nachdem bereits die Weingüter Battenfeld-Spanier, Markus Molitor (Domäne Serrig), Kloster Eberbach und Robert Weil das global und auf hochpreisige Weine ausgerichtete bordelaiser Händlernetz für den Vertrieb ausgewählter Top-Weine nützen, gaben in der vergangenen Woche zwei weitere Betriebe bekannt, nun über den Platz Bordeaux zu vermarkten: Schloss Johannisberg wird dort den trockenen Prestige-Riesling »Goldlack« und einen eigens geschaffenen Kabinett (»Orangelack«) platzieren, Ernie Loosen bringt drei 2018er Weine aus der Wehlener Sonnenuhr unter dem Label »Bergweiler-Prüm« auf den Markt: Kabinett, Auslese und Großes Gewächs.
   
• Eine Auktion von Sotheby's in Beaune brachte einige Sensationsergebnisse: Für ein Dutzend Flaschen 1990er La Tâche fiel der Hammer bei 81.250 Euro, zwölf Flaschen Chambertin Clos de Bèze 1990 von Armand Rousseau wurden bei exakt 100.000 Euro zugeschlagen, und sechs Flaschen 2009er Chevalier Montrachet der Domaine d’Auvenay erlösten 106.250 Euro. Zur Versteigerung waren ausschließlich Burgunder aus dem Keller des taiwanesischen Unternehmers Pierre Chen gekommen.
   
• In Bordeaux stehen derzeit drei Männer einer aus Marokko stammenden Familie vor Gericht, die marokkanische Saisonarbeiter mit dem Versprechen eines dreijährigen Arbeitsvertrags nach Frankreich gelockt hat, wobei die Opfer zunächst 10.000 Euro »Eintrittsgeld« überweisen mussten. Schließlich wurden die Arbeiter, wie die Tageszeitung »SudOuest« berichtet, mit 1.400 Euro für vier Monate Weinbergsarbeit ausgezahlt. Als Unterkunft dienten Behausungen ohne Warmwasserversorgung, in denen sich »sechs bis sieben Personen« zwei Zimmer teilen mussten. Den Weingütern gegenüber trat der betrügerische Clan als Zeitarbeitsfirma auf.
   
• In Spanien hat ein schwerer Hagelschlag etwa 500 Hektar Weinberge in der DO Bierzo getroffen. Der Umfang der Schäden wird in den betroffenen Weinbergen auf 70-90 Prozent geschätzt. Die Ursprungsbezeichnung hat sich im letzten Jahrzehnt einen sehr guten Namen für ihre komplexen, zuweilen fast burgunderhaft nuancenreichen Rotweine aus der Mencía-Traube gemacht.