WEINBEGRIFF DER WOCHE

WEISSGEPRESST

Aus Rotweinrebsorten (blauen Trauben) kann durch rasches Abpressen nur wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangen. Die hellen, weißgepressten Weine (auch als Blanc de noirs) bezeichnet, haben vor allem in der Schaumweinerzeugung Bedeutung.

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• Nachdem die Reben in diesen Tagen bereits auf die Zielgerade zur Traubenreife einbiegen, lassen sich die Folgen der Spätfröste, die Ende April in fast ganz Deutschland herrschten, nun genauer abschätzen. Allianz Agrar, einer der bedeutendsten Versicherer auf diesem Feld, hat angekündigt, in den nächsten Wochen etwa 30.000 Parzellen zur Schadensregulierung zu besichtigen. Eine Pressemitteilung des Unternehmens spricht vom »schwersten Frostereignis seit 40 Jahren« und schätzt die fälligen Schadenszahlungen bei ihren Versicherten auf einen »zweistelligen Millionenbetrag«.
   
• Der Branchenverband »Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne« (BIVB) wird im November etwa 600 Orts- und Lagenschilder versteigern, die in ganz Burgund in Weinbergen angebracht waren. Da die Beschilderung der Ortschaften und Lagen in den letzen Wochen erneuert wurde, können die abgebauten Schilder nun einem neuen Zweck dienen, beispielsweise Weinhandlungen oder private Keller zieren. Unter anderem werden auch 29 Schilder zum Verkauf stehen, die den Namen eines Grand Cru tragen.
   
• Die Tageszeitung Corriere della Sera hat eine Rangliste der im vergangenen Jahr rentabelsten italienischen Weingüter veröffentlicht. Auf Platz eins: die Tenuta San Guido der Marchesi Incisa della Rocchetta, die den Zahlen der Corriere della Sera-Journalistin Anna Di Martino zufolge einen Rentabilitätsindex (=Verhältnis von Bruttomarge zu Umsatz) von über 60 Prozent vorweisen kann. Auf den Plätzen zwei und drei liegen zwei zu Antinori gehörige Weingüter (Jermann aus dem Friaul mit 57,4 Prozent und Biserno/Toskana mit 51,3 Prozent), ehe auf Platz vier das Stammhaus Marchesi Antinori folgt (50,2 Prozent), vor den fünftplatzierten Marchesi Frescobaldi (39 Prozent). (US)