Liebe Weinfreunde!
Vor Kurzem wurde die fast komplette Penfolds Collection 2024 exklusiv in London präsentiert – Falstaff war mit von der Partie, um die Weine erstmals zu verkosten. Ebenfalls exklusiv wird es bei dem Falstaff Wine & Dine Dinner mit der renommierten Marchesi Antinori im Wiener »Glasswing«. Für alle, die sich bereits jetzt an die Küsten Italiens träumen möchten, präsentieren wir die besten Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – die höchste Qualitätsstufe des beliebten italienischen Schaumweins – sowie die besten Winepairings für Antipasti und Vorspeisen. In Deutschland warten wir zudem mit den besten Sauvignon Blancs der diesjährigen Trophy auf und blicken auf eine neue Kampagne der jungen Weinmarke »Young Rebels«.
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Ihre Falstaff Weinredaktion |
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AUSTRALIEN Penfolds präsentierte kürzlich in London die Penfolds Collection 2024. Ein besonderes Jahr für das legendäre australische Weinhaus, denn Penfolds feiert 180. Jubiläum. Highlights in der diesjährigen Kollektion sind dann nicht nur die aktuellen Jahrgänge des Grange oder des BIN 707, sondern auch der limitierte BIN 180, der anlässlich des Jubiläums kreiert wurde. |
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ITALIEN Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist die höchste Qualitätsstufe des beliebten italienischen Schaumweins. |
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FOODPAIRING Antipasti bieten sich im Sommer nicht nur als Beilagen für die Grillparty an, die kleinen Häppchen und Vorspeisen wie Ceviche, Charcuterie oder Austern lassen sich den ganzen Tag über geniessen. Falstaff kennt die harmonischsten Begleitungen. |
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ÖSTERREICH Die Gäste des Abends dürfen sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes Menü mit einer abgestimmten Weinbegleitung im »Glasswing by Alexandru Simon« im Luxushotel »The Amauris Vienna« freuen. |
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ÖSTERREICH Gäste aus Nah und fern feierten beim Jubiläumsfest gemeinsam mit den Winzern 500 Jahre Weinprivileg bis in die Nacht. Guter Wein, Live-Musik, Heurigenschmankerl und großartige Stimmung untermalten den Abend. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE AGRAFFE Kleiner Drahtkorb, mit dem der Korken einer Sektflasche gesichert ist; auch Muselet genannt. |
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DEUTSCHLAND Beim Sauvignon Blanc ist die Zeit der schrillen Aromen vorüber. Viele Winzer setzen auf Spontangärung und behutsamen Holzkontakt – und schaffen Weine, die auf eine würzige, komplexe Entfaltung im Lauf der Flaschenreife angelegt sind. |
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DEUTSCHLAND In der Pfalz werden künftig »Pfalzweinbotschafterinnen« und »Pfalzweinbotschafter« anstelle einer Weinkönigin ernannt. Dass diese Entscheidung im Jahr 2024 so viel Empörung auslöst, verdient eine eingehende Betrachtung. Ein Kommentar von Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter. |
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DEUTSCHLAND Die junge Weinmarke will mit flotten Sprüche die oft kompliziert und etwas verstaubt anmutende Welt des Weins aufbrechen. |
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ADVERTORIAL Gemeinsam mit Römerquelle geben Jeunes Restaurateurs-Spitzenköche Einblick in die Welt der Gastronomie und ihre Karrieren, die von manchen Tiefs und darauffolgenden Hochs geprägt ist. |
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WEIN-TELEGRAMM LIBANON | DEUTSCHLAND | CHILE | PORTUGAL - Im Libanon hat – ungeachtet des sich zuspitzenden Konflikts zwischen Israel und der Hisbollah – die Weißweinlese begonnen. Im rund 900 Meter über Meer gelegenen Bekaa-Tal seien die Trauben zwar noch nicht reif, berichtet Marc Hochar vom legendären Weingut Château Musar, aber in den tiefer gelegenen Weinbergen nahe Byblos hätten die Mitarbeiter des Weinguts bereits die ersten Chardonnay-Weine eingebracht.
- Der Rheingauer Weinbauverband fordert, dass die deutsche Weinbezeichnungsverordnung künftig auch für entalkoholisierte Weine Herkunftsbezeichnungen auf dem Etikett zulassen soll. Bislang ist es nicht einmal erlaubt, ein Anbaugebiet zu nennen, geschweige denn einen Orts- oder Lagennamen. Unter Fachleuten herrscht Dissens darüber, ob Herkunftseigenschaften nach dem technisch komplexen Vorgang des Entalkoholisierens noch schmeckbar sind.
- Die Osterinsel im Südostpazifik bekam von den chilenischen Behörden eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung zugesprochen. Die DO Rapa Nui (nach dem indigenen Namen für die Insel und ihre Bewohner) soll den Weinbau auf den Vulkanböden des Eilands ankurbeln – bislang sind nur wenige Hektar bestockt. Die Osterinsel hat nur etwa 8000 Einwohner und gehört zu den isoliertesten Orten unseres Planeten, liegt sie doch viereinhalb Flugstunden (3500 Kilometer) vom chilenischen Festland und 2078 Kilometer von der nächstgelegenen besiedelten Insel entfernt.
- Am vergangenen Freitag wurde der internationale Tag des Bieres gefeiert. Grund, auf die Statistik zu schauen: Platz eins unter den Bier konsumierenden Ländern nimmt die Tschechische Republik ein (188,5 Liter pro Person), dann folgt bereits Österreich (101,2 Liter). Nach Polen, Irland, Litauen und Spanien folgt Deutschland auf Platz sieben (93,3 Liter). Die Schweiz erscheint nicht auf den ersten 35 Plätzen des Rankings (alle Zahlen für 2022, Quelle: Kirin Holdings).
- Niepoort legt den Deutschland-Vertrieb in Familienhand: Dirk Niepoort hat das Vertriebsunternehmen »Niepoort & Friends« gegründet, in dem sein jüngerer Sohn Marco engagiert ist, sowie mit Lucas Nägele ein Vertriebsfachmann, der bereits früher einmal als Angestellter des Weinhändlers Ardau für Niepoort gearbeitet hatte. Auch Kerstin Kettern – Ehefrau von Philipp Kettern, mit dem Niepoort zusammen an der Mosel Wein macht – ist an Bord. Auch der bisherige Vertriebspartner Ardau wird für Niepoort weiter tätg sein und vor allem den Fachhandel bedienen.
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.
– Afterwork à la »La vie en Rosé« am 4. September im »Palmenhaus«, Wien – Falstaff & Club Lavender: Afterwork-Party im »Lucky Who« in München am 12. September – Verkostung: Amarone della Valpolicella in Hamburg am 17. September – Falstaff Schaumweinfestival 2024 in Wien am 30. September – Falstaff Schaumweinfestival 2024in Zürich am 2. Oktober – Wine & Dine mit Falstaff & Tenuta Di Biserno am 10. Oktober in Zürich – Toskana in Zürich: Dinner mit Vertikale Oreno der Tenuta Sette Ponti am am 16. Oktober in Zürich – Falstaff Champagnergalas 2024 in Berlin und Hamburg am 16. + 17. Oktober – Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Gerhard Fuchs und Christian Zach in Ehrenhausen am 18. Oktober – Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Mraz & Sohn in Wien am 6. November – Falstaff Schaumweinfestival 2024 in München am 6. November – Penfolds Wine & Dine in Hamburg am 6. November – Falstaff Weintrophy-Deutschland in Bergisch Gladbach am 16. November – Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November – Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November |
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SCHWEIZ Wir verraten genussvolle Locations in Zürich, in denen der Schaumwein aus Frankreich gebührend zelebriert werden kann. |
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SCHWEIZ Wein-Empfehlungen aus dem Handel, verkostet und bewertet von der Falstaff-Weinredaktion. |
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ADVERTORIAL Erleben Sie am 25. und 26. August aussergewöhnliche Wine-Tastings im Herzen von Zürich und lernen Sie völlig neue Aspekte über grossartigen Wein. |
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AUSTRALIEN Als Reaktion auf die veränderten Trinkgewohnheiten der Verbraucher möchte sich der australische Wein-Riese Treasury Wine Estates (TWE) von seinem kommerziellen Markenportfolio, darunter Wolf Blass, Blossom Hill und Lindeman’s, trennen. |
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ITALIEN Save the Date! Das Event im slowenischen Nova Gorica bietet nicht nur die Möglichkeit, exzellente Weine zu genießen, sondern auch einen Beitrag zur Erhaltung eines bedeutenden historischen Ortes zu leisten. |
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REZEPTTIPP Die Mischung aus Muscheln und Zucchiniblüten ist ein süditalienischer Sommerklassiker – und ja, Italiener geben sehr gern Käse dazu. Kurze, dicke Pasta wie Trofie funktioniert besonders gut, aber Spaghetti tun’s notfalls auch. |
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Edlinger x Röschitz, Weinviertel, Österreich |
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