| Liebe Weinfreunde!
Wir präsentieren die Sieger der diesjährigen Falstaff Burgunder Trophy mit den besten Sortenvertretern aus dem sonnigen Burgenland und blicken auf einige besondere Premieren in der Weinwelt: Der amtierende Sommelier-Staatsmeisters Maximilian Steiner kreierte gemeinsam mit Pia Strehn, Albert Gesellmann und Anton Bauer erstmals die neue Sommelier-Edition. An der Mittleren Nahe brachte das Gut Hermannsberg unterdessen ein neues VDP Großes Gewächs auf den Markt und die älteste Brauerei in Großbritannien lancierte ihre erste Kollektion englischer Weine.
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Ihre Falstaff Weinredaktion |
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ÖSTERREICH Vor nunmehr zwanzig Jahren wurde die Burgunder Trophy Österreich ins Leben gerufen. Falstaff setzte sich damit gemeinsam mit »Wein Burgenland« die Unterstützung der weißen Burgundersorten aus Österreichs östlichem Weinbauland zum Ziel. |
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ÖSTERREICH Wir präsentieren die Sieger der diesjährigen Falstaff Österreich Burgunder Trophy mit den Jahrgängen 2023 für klassisch ausgebaute Weine und 2022 für im Barrique ausgebaute Weine. Zudem wurde die Reserve Trophy für gereifte Produkte vergeben. |
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DEUTSCHLAND Nach vierzehn Jahren aufwändiger Revitalisierung einer der steilsten Weinberge an der Mittleren Nahe in Rheinland-Pfalz bringt das Gut Hermannsberg mit dem 2023 Klamm »In der Rossel« Riesling VDP GG das siebente VDP Große Gewächs auf den Markt. |
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ADVERTORIAL Sich bei verschiedensten Events kulinarisch und mit Kamptaler Weinen verwöhnen lassen und Riedenweine bei den offenen Kellertüren verkosten – wie schön ist es doch, den verlängerten Sommer bei Wein & Kulinarik zu genießen! |
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ÖSTERREICH Für den Relaunch der Sommelier-Edition kreierte der amtierende Sommelier-Staatsmeisters Maximilian Steiner erstmals gemeinsam mit Pia Strehn, Albert Gesellmann und Anton Bauer eine neue eigene Weinlinie. |
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GEWINNSPIEL Entdecken Sie die Schönheit der Südsteiermark, genießen Sie erstklassige Weine und lassen Sie sich im gemütlichen Gästehaus verwöhnen. Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück einen exklusiven Übernachtungsgutschein für 2 Personen
vom »Weingut & Gästehaus Perner«. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE BURGUNDERFLASCHE Ursprüngliche Flaschenform des Burgund; heute in Österreich häufig für Weine aus der Burgunderfamilie verwendet. |
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HIGH END Mit einem Wert von 1,27 Milliarden Euro ist Moët & Chandon die wertvollste Wein- und Champagnermarke. Danach reihen sich drei Champagnermarken in die Liste, die ebenfalls im Besitz von LVMH sind. |
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CHILE Die Osterinsel im Pazifik, die für ihre monumentalen Statuen bekannt ist, wurde als Weinanbaugebiet (Denominacion de Origen, DO) anerkannt. |
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GROSSBRITANNIEN Die Brauerei Shepherd Neame mit Sitz in Faversham bei London hat in Zusammenarbeit mit der Balfour Winery ihre erste Kollektion englischer Weine auf den Markt gebracht. |
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DUBAI Unter dem Motto »L'art du vin« lanciert die Fluggesellschaft Emirates maßgeschneiderte Weinkurse für sein Kabinenpersonal. Bis 2026 sollen mehr als 22.000 Mitglieder ausgebildet werden. |
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ADVERTORIAL In der neu gestalteten und adaptierten »&ZEIT« Buschenschank bei Polz können Sie hauseigene Weine mit tollem Essen genießen. Die große Auswahl an den verschiedensten vegetarischen, veganen, aber auch traditionellen Spezialitäten macht die Stimmung gemeinsam mit dem atemberaubenden Ausblick auf den Grassnitzberg perfekt. |
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WEIN-TELEGRAMM DEUTSCHLAND | FRANKREICH | RUSSLAND - VDP wird beim Großen Gewächs nachschärfen: Da in Deutschland absehbar ist, dass die Bezeichnungen »Großes Gewächs« und »Erstes Gewächs« bald von den regionalen Schutzgemeinschaften der Anbaugebiete definiert werden (und dann allen Betrieben offenstehen), möchte der angesehene Winzerverband VDP, der diese Weinkategorie vor über 20 Jahren ins Leben gerufen hat, das Profil dieser Weine in den Reihen der eigenen Mitglieder schärfen. Mithilfe einer Bewertungsskala, die auf den Einschätzungen von Branchenexperten beruht, sollen Weine aus weniger namhaften bisherigen VDP.Großen Lagen von Großen Gewächsen zu Ersten Gewächsen abgestuft werden, und Weine aus weniger namhaften VDP.Ersten Lagen zu Ortsweinen. Zugleich, so VDP-Präsident Steffen Christmann am Rande der GG-Verkostungen in Wiesbaden, möchte der Verband darauf hinwirken, dass im deutschen Weinbezeichnungsrecht eine Hektarobergrenze für Einzellagen festgeschrieben wird.
- Kohlensäure-Recycling: In Bordeaux hat ein Start-up namens W Platform den Betrieb aufgenommen. Die Firma möchte die in der Gärung von Weinen entstehende Kohlensäure vermarkten. Die aus den Gärbehältnissen abgeleitete Kohlensäure kann industriell weiter verwendet, beispielsweise zu Trockeneis verarbeitet werden. In der alkoholischen Gärung entstehen große Mengen an Kohlensäure, pro gärendem Liter Most etwa 50 Liter.
- Millionen-Weininvestment in Russland: In Gelendschik, 150 Kilometer südöstlich der Krim an der russischen Schwarzmeerküste gelegen, soll nach Informationen eines von Exilrussen betriebenen Nachrichtenportals eine »Wine City« entstehen, die die größte Weinhandlung des Landes, ein multimediales Weinmuseum, Verkostungsräume, eine Sommelierschule, Ausstellungsräume und sogar einen eigenen Badestrand umfassen soll. In Gelendschik soll sich auch der sagenumwobene Palast von Vladimir Putin befinden – und am selben Ort besitzt Roman Abramovitsch, der frühere Eigentümer des FC Chelsea, ein Weingut.
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.
– Afterwork à la »La vie en Rosé« am 4. September im »Palmenhaus«, Wien
– Falstaff & Club Lavender: Afterwork-Party im »Lucky Who« in München am 12. September
– Verkostung: Amarone della Valpolicella in Hamburg am 17. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in Wien am 30. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024in Zürich am 2. Oktober
– Wine & Dine mit Falstaff & Tenuta Di Biserno am 10. Oktober in Zürich
– Toskana in Zürich: Dinner mit Vertikale Oreno der Tenuta Sette Ponti am am 16. Oktober in Zürich
– Falstaff Champagnergalas 2024 in Berlin und Hamburg am 16. + 17. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Gerhard Fuchs und Christian Zach in Ehrenhausen am 18. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Mraz & Sohn in Wien am 6. November
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in München am 6. November
– Penfolds Wine & Dine in Hamburg am 6. November
– Falstaff Weintrophy-Deutschland in Bergisch Gladbach am 16. November
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November
– Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November |
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EVENTTIPP Die Gäste des Abends dürfen sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes Menü mit einer abgestimmten Weinbegleitung im »Glasswing by Alexandru Simon« in Wien freuen. |
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PORTUGAL Der ehemalige Rimowa-Eigentümer Dieter Morszeck hat mit der »Quinta do Paral« im portugiesischen Alentejo ein Traumanwesen für Weinliebhaber geschaffen. |
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PORTUGAL Unter Dieter Morszeck und dem Önologen Luís Morgado Leão hat sich die Quinta do Paral zu einem aufstrebenden Weingut entwickelt. |
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ADVERTORIAL Ausgestorbene Weinreben in Herbarium aus dem 18. Jahrhundert entdeckt! Gehen Sie auf der Wine Vision by Open Balkan auf Erkundungstour von fast vergessenen
Schätzen der Weinkultur. |
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ÖSTERREICH Blaufränkisch, die autochthone Rotweinsorte aus Österreich, gewinnt international an Anerkennung. Experten schätzen ihre präzise Fruchtigkeit, elegante Säure und das beeindruckende Reifepotenzial. Entdecken Sie, wie diese vielseitige Rebsorte das Potenzial hat, sich in die Liga der weltweit besten Rotweine einzureihen. |
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REZEPTTIPP Der Weingugelhupf, auch »B'soffene Liesl« genannt, ist eine Spezialität des burgenländischen Spitzenkochs Christian Kaplan. |
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Weingut Kollwentz, Leithaberg, Österreich |
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