| Liebe Weinfreunde!
Während am Samstag noch der neue Falstaff Weinguide Deutschland 2025 mit mehr als 4.000 verkosteten Weinen im renommierten »Althoff Grandhotel Schloss Bensberg« präsentiert wurde, freut man sich in Österreich bereits auf die größte Bühne für die heimische Rotwein-Szene: Am 25. November findet die Falstaff Rotweingala im elegneten Ambiente der Wiener Hofburg statt – mit mehr als 200 österreichischen Winzer:innen sowie ausgewählten Produzent:innen aus Italien. Und da auch der Advent bereits vor der Tür steht, verraten wir die schönsten Wein-Adventkalender, um sich und seinen Liebsten die Wartezeit bis Weihnachten zu versüßen.
Ihre Falstaff Weinredaktion |
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DEUTSCHLAND Der neue Falstaff Weinguide Deutschland 2025 versammelt die besten Weine und Winzer des Landes. Aus über 4.000 verkosteten Weinen von mehr als 500 Weingütern erhielten fünf die Höchstwertung von 100 Punkten. |
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FALSTAFF WEINTROPHY 2025 Falstaff stellte im »Althoff Grandhotel Schloss Bensberg« den neuen Weinguide Deutschland vor – und verlieh prestigereiche Titel wie Sommelier des Jahres, Winzer des Jahres und die Trophy für das Lebenswerk. |
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ÖSTERREICH Am 25. November wird die heimische Rotwein-Szene im eleganten Ambiente der Wiener Hofburg gefeiert. Neben 200 österreichischen Winzer:innen sind auch zahlreiche Produzent:innen aus Italien mit ausgewählten Weinen vertreten. |
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TOP 9 Nicht mehr lange und der große Countdown bis Weihnachten startet wieder. Wie man sich die Adventszeit mit vinophilen Überraschungen versüßt, verraten wir in unserer Liste der schönsten Wein-Adventkalender. |
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ADVERTORIAL Das Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den malerischsten Weinbauregionen des Landes. Es ist die Heimat einiger der renommiertesten Weine Italiens. Der Österreicher Rudi Längauer gilt hier mit seinen Bio-Weinen und -Cuveés als Geheimtipp. |
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WEIN-TELEGRAMM Frankreich | Estland - Hospice de Beaune: Bei der traditionellen Versteigerung des Hospice de Beaune am 17. November erzielten die versteigerten Weine 14,4 Millionen Euro. Das ist ein signifikanter Rückgang gegenüber den Vorjahren, als 23,2 Millionen Euro (in 2023) und 29,7 Millionen Euro (in 2022) für die wohltätige Stiftung zusammenkamen. Der Rückgang deutet indes nicht auf eine Trendwende bei den Burgunderpreisen hin. Es ist einzig die geringe Erntemenge des Jahrgangs 2024, die das vergleichsweise schwache Ergebnis hervorbrachte. Der Durchschnittspreis pro versteigerter Pièce (von 228 Litern) lag mit 31.540 Euro sogar leicht über dem Vorjahr. Und das Auktionshaus Sotheny’s, das die Versteigerung begleitet hatte, meldet sogar einen Rekordpreis: Ein Fass Bâtard-Montrachet erzielte 355.000 Euro.
- Gaillac Primeur: In Südwestfrankreich versuchen zwei Gastronomen und ein Weingut, den Beaujolais Nouveau zu imitieren: Die beiden Betreiber der Weinbar »L'Art du Vin« in Gaillac, Thomas Breton and Guilhem Gineste, werden am nächsten Donnerstag, dem traditionellen Verkaufsstart des Beaujolais Primeur, erstmals einen Gaillac Primeur ausschenken. Der Wein ist aus Gamay gekeltert und wurde in einer macération carbonnique Turbo-vinifiziert. Für den Primeur-Abend wird er aus dem benachbarten Weingut Plageoles direkt aus den Fässern in die Bar gebracht. Falstaff meint: Schlimm genug, dass sich das Beaujolais den Ruf mit solchen Weinen ruiniert hat. Muss jetzt der Südwesten dieselben Fehler machen?
- Versteigerung von Lagenschildern in Burgund: In Burgund hat der Branchenverband BIVB gemeinsam mit dem Auktionshaus Drouot ausrangierte Schilder versteigert, die als Kennzeichnungen bekannter Lagen und Ortschaften in den Weinbergen gestanden hatten. Den höchsten Preis erzielte das Schild »Grands-Échezeaux«, das für 3.500 Euro zugeschlagen wurde.
- Der beste Sommelier Europas kommt aus Estland: Beim Finale des von der »Association de la Sommellerie Internationale« durchgeführten Wettbewerbs um den besten Sommelier Europas siegte der Vertreter Estlands, Mikk Parre, vor der Französin Pascaline Lepeltier und dem aus Litauen stammenden Martynas Pravilonis. Der deutsche Kandidat Florian Richter aus dem Kronenschlösschen in Hattenheim belegte den achten Platz. Auch der österreichische Teilnehmer, Suwi Zlatic, erreichte das Halbfinale der besten zwölf Kandidaten.
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DEUTSCHLAND | ELSASS | ÖSTERREICH Anlässlich des 15-Jahre Jubiläums der Jungwinzer:innen-Trophy lädt das Schlossquadrat ab Jänner 2025 zu vier Masterclasses mit Degustationsmenü ins »Gergely’s« in Wien ein. |
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ÖSTERREICH | DEUTSCHLAND Drei mal 100 Falstaff Punkte: Diese Rielsinge zählen zu den aktuell besten Vertretern ihrer Rebsorte. |
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ADVERTORIAL Im Weingut Frühwirth, wo Tradition und Leidenschaft Hand in Hand gehen, entstehen mit großer Hingabe edle Tropfen. Jedes Jahr aufs Neue zeigen die Weine, dass Qualität und Familiensinn eine harmonische Einheit bilden. |
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FRANKREICH | SCHWEIZ Jüngst fand im «Bürgenstock Resort» die Präsentation des neuesten Champagners von Moët & Chandon statt: die Collection Impériale Création N° 1. Falstaff ergriff die Chance, mit Kellermeister Benoît Gouez ein Gespräch über seine Arbeit bei der renommierten Maison zu führen. |
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ÖSTERREICH Die Kamptalregion stand in diesem Herbst aufgrund des Hochwassers medial im Mittelpunkt, mit der Verkostung der Riedenweine rücken wir aber einmal mehr die tollen Weinqualitäten in den Vordergrund. Mit dem Kauf von Weinen aus dem Kamptal können Sie einen Beitrag leisten – und Sie werden mit Weingenuss auf höchstem Niveau belohnt. |
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ÖSTERREICH In der »Secret Gallery« in Wien organisierte das Weingut K+K Kirnbauer eine besondere Vertikalverkostung des »Phantom«, außerdem feierte man die Premiere der Cuvée »Spectra«. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE BELÜFTEN Umgießen des Weines in eine Karaffe. Kräftige, verschlossene Weine werden vor dem Servieren aus der Flasche in eine Karaffe umgegossen, um diesen mit Luft eine raschere Entwicklung zu ermöglichen; auch das Ausgießen eines Glases aus der Flasche erhöht den Luftsauerstoff. |
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ÖSTERREICH Der Spitzenwinzer Gérard Bertrand präsentierte im INTERSPAR à la carte Restaurant »das Mezzanin« in Wien sechs seiner handverlesenen Weine. |
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ÖSTERREICH Die Besten Italiens: Die feierliche Preisverleihung des »Falstaff Wein Guide Italien 2025« am 26. November 2024 in München präsentiert und ehrt die herausragendsten Weine Italiens sowie die Gewinner dreier Sonderauszeichnungen. |
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf. Rot markieren sollte man sich bereits die Falstaff Rotweingala am 25. November 2024.
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November
– Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November
– Falstaff Weinguide Italien Präsentation in München am 26. November
– Gourmet-Abend mit Vranken Pommery bei Karlsruhe am 29. November |
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ÖSTERREICH Weinskandal & Vinonudo präsentieren am 22. und 23. November mit The Art of Contemporary Winemaking im Reaktor in Wien rund 80 Naturwein-Winzer:innen. |
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ADVERTORIAL Das UNESCO-Welterbe Lavaux ist ein Juwel des Schweizer Weinbaus. Auf 898 Hektar erstrecken sich atemberaubende Terrassenlandschaften mit über 10.000 Trockensteinmauern. Das einzigartige Mikroklima und Terroir ermöglichen die Produktion bemerkenswerter Weine, insbesondere Chasselas, wie die jüngste Falstaff Lavaux Trophy zeigte. |
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SCHWEIZ Die Zigarrenmarke bringt seinen Travel Humidor Business mit neuen Designfunktionen und neuem Look zurück. |
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US Eine neue US-Studie deckt spannende Unterschiede im Ess- und Bewegungsverhalten von Bier- und Weinkonsumenten auf. |
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REZEPT-TIPP Für dieses unkomplizierte Gericht sind besonders lange, dünne Teigwaren wie Spaghetti, Tagliatelle oder Linguine geeignet. Die Burrata ergänzt das Ganze mit ihrer cremigen Textur und verleiht dem Gericht eine besondere Raffinesse. |
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Nals Margreid, Südtirol, Italien |
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