| Liebe Weinfreunde!
Wir stimmen uns bereits jetzt mit bester Perlage auf die Festtage ein und widmen uns dem wohl legendärsten Schaumwein, dem Champagner und wie er sich im Laufe der Zeit gewandelt hat. In der Hauptstadt des Champagners, in Reims, präsentierte die Maison Ruinart ihr neues Besucherzentrum und das Chamapgnerhaus Veuve Clicquot modernisiert seinen prestigeträchtigen Bold Woman Award. Außerdem versuchen wir dem Rätsel einer steirischen Spezialität auf die Spuren zu gehen: dem Morillon.
Ihre Falstaff Weinredaktion |
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FRANKREICH Eleganz und festliche Momente – dafür steht symbolhaft der Champagner. Die Finesse dieses legendären Schaumweins beruht auf den einzigartigen, kreidehaltigen Böden der Region und der Kunst der Assemblage unterschiedlicher Jahrgänge und Rebsorten. |
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BEST OF Weihnachten steht vor der Tür und somit auch die Zeit, genussvoll miteinander anzustoßen. Wir haben die besten Inspirationen für alle Weinliebhaber:innen – mit vinophilen Geschenken, die sich unter jedem Weihnachtsbaum gut machen. |
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FRANKREICH Erste Einblicke: Die Maison Ruinart enthüllt ihr renoviertes Besucherzentrum an der ikonischen Adresse, der Rue des Crayères 4 in Reims, das das kulturelle Terroir des ältesten Champagnerhauses verkörpert. |
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FRANKREICH Das Institut Nationale des Appellations d'Origine (INAO) hat zwei Appellationen im Mâconnais mit eigenen Premier-Cru-Lagen ausgezeichnet. |
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WEIN-TELEGRAMM Frankreich | Italien | Japan - Wieder Gewalt im Languedoc: Das berüchtigte, so genannte »Comité d'Action Viticole« (CAV), das im angeblichen Winzerinteresse regelmäßig schwere Straftaten verübt, hat ein – offenbar missliebiges – Weingut in Corbières verwüstet: Im Château de la Boutignane wurden Tanks entleert und an mehreren Stellen kleine Feuer gelegt. Das Weingut gehört zu Grand Chais de France, einem der größten Erzeuger französischer Weine im Besitz der Elsäßer Familie Helfrich. Im Januar hatte das CAV einen Sprengstoffanschlag auf die Umweltschutzbehörde in Carcassonne verübt.
 - Vega Sicilia auf Platz 1 der Liv-Ex Power 100 List: In der jährlich veröffentlichten Liste der nach Volumen und Wert am intensivsten auf der Londoner Handelsplattform gehandelten Weine belegt der Ribera del Duero Vega Sicilia erstmals Platz 1. In den Vorjahren hatte stets ein Weingut aus Burgund die Liste angeführt. Für Frankreich kommt es aber noch schlimmer: Auch die Plätze zwei und drei gehen nicht an die Grande Nation – vielmehr liegen dort Angelo Gaja (2) und die Tenuta San Guido (3). Es folgen das Burgunderhaus Joseph Drouhin, Château d’Yquem, Henri Boillot, Château Mouton Rothschild, Penfolds und Domaine Leroy.
 - Sake ist Weltkulturerbe: Der japanische Sake ist ab sofort Teil des immateriellen Welterbes der Unesco. Die Geschichte der Sake-Produktion reicht etwa 2000 Jahre zurück.
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ADVERTORIAL Bratislava präsentiert sich als charmantes Reiseziel, das Luxus und Gemütlichkeit vereint. Die Stadt an der Donau bietet ihren Gästen eine harmonische Mischung aus Entspannung, kulinarischen Highlights und kulturellen Schätzen, alles bequem fußläufig erreichbar. |
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ADVENT Jeden Tag ein neues Gewinnspiel – TĂĽrchen öffnen und gewinnen:Â
Wein-Adventkalender Tag 5:
3er Set »Großes Gewächs« in der Holzkiste im Wert von 116 €
Wein-Adventkalender Tag 6:
Geschenkbox mit den besten Weinen von Quinta do Paral im Wert von 300 €
Wein-Adventkalender Tag 7:
Sektpaket und Verkostung vom Sekthaus Christian Madl
Wein-Adventkalender Tag 8:
Die Hannes Reeh x Martin Tardy Artline Collection
Wein-Adventkalender Tag 9:
Weingut Keringer »100 DAYS of Christmas« Edition
Wein-Adventkalender Tag 10:
Riedel Winewings Tasting Set mit dem Falstaff Rotweinguide 2025
&Â Falstaff Weinguide 2024/25
Wein-Adventkalender Tag 11:
Eine Übernachtung für 2 Personen, ein gemischtes Weinpaket und eine Kellerführung mit Verkostung im Weinkulturhaus Gols vom Weingut Achs-Wendelin |
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SCHWEIZ Veuve Clicquot modernisiert seinen prestigeträchtigen Bold Woman Award und führt erstmals eine digitale Bewerbungsplattform ein. Die neue Online-Plattform ermöglicht es Schweizer Unternehmerinnen, sich unkompliziert zu bewerben. |
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SPANIEN Archäolog:innen haben an der Ostküste Spaniens die Überreste einer Villa entdeckt, in der während des Römischen Reiches Wein produziert wurde. |
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ADVERTORIAL Das aussergewöhnliche Weingut im Nordosten Mallorcas. |
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ITALIEN Die italienischen WeingĂĽter des Consorzio Italia del Vino grĂĽnden ein neues Ausbildungsprojekt fĂĽr die Zukunft der Weinbranche. |
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DEUTSCHLAND Die offizielle Verleihung fand am 9. Dezember auf dem Weingut Markus Molitor in Bernkastel-Wehlen statt. |
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ÖSTERREICH Wann die weltweit populärste Qualitätsweißweinsorte in die Steiermark kam, ist schwer zu sagen, auch der Name, den sie bei ihrer Ankunft trug, ist nicht bekannt. Heute heißt der Wein hier entweder Morillon oder Chardonnay und basiert auf ein und derselben Traubensorte. |
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ADVERTORIAL Umgeben von der beeindruckenden Landschaft der SĂĽdsteiermark, bietet das Weingut Amandus & Carmen ADAM nicht nur ausgezeichnete Weine, sondern auch einen Ort der Ruhe und Erholung. |
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ÖSTERREICH Christian Friedrich aus Weiden am See präsentiert seine Weine im Wiener »Gergely’s«. Die Termine für die Einzelverkostungen sind fixiert. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE CHAMBRIEREN Erwärmen. Fanzösischer Ausdruck, um den Wein auf Trinktemperatur (Chambre = Zimmer) zu bringen. |
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FALSTAFF PREMIUM DEALS Freuen Sie sich auf eine vielfältige Auswahl an steirischen Produkten – von kulinarischen Highlights, über exklusive Weine bis hin zu attraktiven Urlaubsangeboten. |
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich nicht entgehen lassen darf.
 – 31. Dezember 2024: Silvester-Dinner mit Vranken Pommery in BerlinÂ
– 15. März 2025: Falstaff Big Bottle Party 2025 in Düsseldorf
– 21. März 2025: Konstanz: Frühlingserwachen im kulinarischen wie im vinophilen Sinn
– 13. bis 15. Juni 2025: Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival 2025 by Falstaff |
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REZEPT-TIPP Herzhaftes Reisfleisch – wenn sich zartes Fleisch und würziger Reis zu einem herrlichen Genuss vereinen. |
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Riecine, Chianti, Italien |
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| | | Ihr Genuss-Abo: Sie erhalten 10 Ausgaben des Falstaff-Magazins in Print & Digital plus unseren aktuellen Barguide 2025 und das neue Falstaff Spirits Special 2024. |
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