MAI 2024

ÖSTERREICH

DIE BESTEN ROSÉWEINE – NICHT NUR ZUM MUTTERTAG

Mit seiner rosa Farbe und dem charmanten Geschmack erfreut sich Rosé Sekt gerade im Frühling großer Beliebtheit. Sorten wie Zweigelt und Pinot Noir sind häufige Grundlagen für diesen Schaumwein, der mit einer feinen Perlage und einem delikaten Bouquet überzeugt.

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DEUTSCHLAND

DEUTSCHE PRÄDIKATSWEINGÜTER TROTZEN KONSUMRÜCKGANG

In Mainz feiert die Weinbörse der VDP-Prädikatsweingüter an diesem Wochenende ihr 50. Jubiläum. Trotz zahlreicher Hürden spüren die Produzenten deutscher Spitzenweine den Absatzrückgang beim Wein dort kaum.

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GALA-DINNER IN BERLIN

»150 JAHRE BRUT CHAMPAGNER«: POMMERY HAT GRUND ZU FEIERN

Seit 1874 entfaltet der trockene Schaumwein der Madame Pommery sein Prickeln im Glas. Anlässlich des 150. Jubiläums wurden zwei neue Cuvées vorgestellt, mit denen man die Tradition des Champagnerhauses ins 21. Jahrhundert überführen will.

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GEWINNSPIEL: EXKLUSIVE AUSWAHL VON EDLEM SCHAUMWEIN ZU GEWINNEN

Das Schaumweinkontor: Ihr exklusiver Online-Schaumweinhandel! Stöbern Sie durch das vielfältige Angebot von Schaumweinkontor, das über 120 hochwertige Schaumweine aus mehr als 10 europäischen Regionen umfasst. Spielen Sie mit und gewinnen Sie ein exklusives Schaumwein Paket mit erlesenen Tropfen.

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WEIN-GOSSIP DER WOCHE

– Alle Jahre wieder: Die Neuseeländische Winzerschaft verlieh zum Tag des Sauvignon Blanc (jeden ersten Freitag im Mai) ihrer Forderung nach einem Weißwein-Emoji einmal mehr Nachdruck.

– Für den chinesischen Staatschef Xi Jinping gab es beim Staatsbesuch in Frankreich folgendes Menü im Elysée Palast: zur Vorspeise Taschenkrebs und Oscietra Kaviar aus Aquitanien »unter einem Blütenschleier«, zubereitet von den Drei-Sterne-Köchen Pierre Gagnaire (Paris) und Mauro Colagreco (Menton/Côte d’Azur), zum Hauptgang Suprême vom Bressehuhn mit Spinatsprossen, Salatbonbon und Morcheln in Vin Jaune. Auf dem Tisch: Zum Aperitif Brut Rosé von Moët & Chandon, zur Vorspeise Corton Charlemagne 2020 von Edouard Delaunay, dann Château Lafite Rothschild 2007, und Rosé Champagner Jahrgang 2014 von Perrier-Jouët. Außerdem soll (wie französische Quellen nahelegen, relativ viel) Cognac geflossen sein: Hennessy XO und Martell Cordon Bleu XO.

– Sportlich: Während seines Laufs beim London Marathon verkostete der Weinhändler Tom Gilbey 25 Weine blind - jede Meile einen Wein.

SCHWEIZER SCHÄTZE

WALLISER WINZERINNEN UND WINZER PRÄSENTIEREN NEUEN JAHRGANG

Der »Winzerjahrgang« 2023 ist eine Hommage an das Können der Produzentinnen und Produzenten, die aus der extremen Witterung das Beste gemacht haben. Im Rahmen der Offenen Weinkeller können die neuen Jahrgänge erstmals verkostet werden.

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LA SEGRETA: DAS GEHEIMNIS IST GELÜFTET!

Die Weine der Linie «La Segreta» aus dem Hause Planeta erstrahlen in neuem Glanz und zeigen die geheimnisvolle Schönheit Siziliens.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

EISHEILIGE

Definition: Schutzpatronen im Weinbau. Bis Mitte Mai besteht die Gefahr von Spätfrösten; die Eisheiligen sind: Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophie (12. bis 15. Mai).

ELEGANTER GENUSS

DIE BESTEN SCHAUMWEINE ITALIENS: FRANCIACORTA DOCG

Vor den Toren Mailands liegt eines der bekanntesten Schaumweingebiete Italiens. Von dort stammt auch Italiens Antwort auf Champagner.

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WERBUNG

DAS RESÜMEE DES VIEVINUM
CROSS-MENTORING-PROGRAMMS 2024

Seit Anfang des Jahres hatten 13 junge, aufstrebende Winzerinnen und Winzer im Rahmen der Gerd A. Hoffmann-Akademie jeweils eine erfolgreiche Persönlichkeit aus Wirtschaft und Gesellschaft als Mentorin oder Mentor für den gegenseitigen Austausch an der Seite. Kurz vor Beginn der VieVinum zogen die Tandems im Rahmen einer Abschlusspräsentation Bilanz über die Früchte ihrer Zusammenarbeit.

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WEISSE ELEGANZ

DIE SIEGER DER CHARDONNAY TROPHY 2024

Chardonnay ist eine Rebsorte von Weltruf und bringt auch in der Schweiz großartige Weißweine hervor. Vor allem dann, wenn sie ihr Terroir transportieren kann, wie es bei den Topweinen der Falstaff Chardonnay Trophy 2024 der Fall ist.

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IM KALENDER

WEIN-EVENTS

Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.

Tasting mit Italo Flair im Casino Konstanz: 10. Mai 2024
– Falstaff Grüner Veltliner Gala 2024: 24. Juni 2024
–  Falstaff Schaumweinfestival 2024: 30. September 2024
– Falstaff Champagnergalas 2024: 16. + 17. Oktober 2024
– Falstaff Rotweingala 2024: 25. November 2024

REZEPTTIPP

HUHN IN SHERRY MIT MORCHELN

Natürlich schmeckt Sherry am allerbesten eisgekühlt zu ein paar meeresfrischen Tapas. Ist den Franzosen halt komplett egal, die machen lieber richtig gutes, gutbürgerliches Essen draus. Wollen wir auch haben!

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WEIN DER WOCHE
91 Punkte
2023 ZWEIGELT ROSÉ WACHAU DAC FEDERSPIEL TERRASSEN

Domäne Wachau, Wachau, Österreich

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Außerdem erhalten Sie den aktuellen Wein Guide Italien dazu. Italiens beste Weingüter und Weine – von Schaumwein über Weiß-, Rosé- und Rotwein bis Süßwein – werden vorgestellt, Wissenswertes über die einzelnen Weinbauregionen erklärt sowie beeindruckende Landschaftsaufnahmen aus ganz Italien gezeigt – von Südtirol bis Sizilien, vom Friaul bis ins Piemont. Siegerportraits und selektierte Gourmetadressen im DACH-Raum runden das Gesamtwerk ab.
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