23. April 2024

Konzernzentrale C&A

Imago / Jochen Tack

Neuauftrag

Aramark schnappt sich großen Player

Aramark übernimmt die Betriebsgastronomie der Deutschlandzentrale eines Düsseldorfer Moderiesen. mehr

Proveg Deutschland

Plant-based

Proveg macht Caterer fit

Mit "Leckeres Essen für alle" will Proveg GV pflanzlicher und gesünder machen. Nun hat die Ernährungsorganisation zwei Küchenteams geschult. mehr

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gvpraxis

gvpraxis trendtage

Wie die Generation Z tickt

Was sind die Perspektiven, Trends und Chancen der Gemeinschaftsgastronomie? Darüber diskutieren am 4. und 5. Juni die Entscheider der Branche. Unser Tipp: Jetzt den Frühbucher-Rabatt nutzen. mehr

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RWS Cateringservice

RWS Cateringservice

„Raus aus der Krisenrhetorik“

Felix Weiske von RWS Cateringservice blickt auf ein erfolgreiches 2023 zurück. Das Unternehmen hat das „neue Normal“ akzeptiert. mehr

Thomas Fedra

Deutscher Podcast Preis

Nouvelle Cantine ist ein Award-Kandidat

Neue Esskultur am Arbeitsplatz: Der Podcast „Nouvelle Cantine“ von Bernhard Kampmann ist im Rennen um den Deutschen Podcast Preis. Jetzt noch abstimmen. mehr

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L&D

Nachhaltigkeit

So setzt L & D sein Regional-Konzept um

Blick in die Betriebsgastronomie der Sparkasse KölnBonn: Wie L & D Regionalität in seiner Speisenkarte umsetzt und damit die Umwelt schützen will. mehr

Tollwood

Tollwood Festival

Kulturgenuss im Zeichen des Zusammenhalts

Einblick in das Tollwood Sommerfestival 2024: Kunst, Gemeinschaft und Genuss im Fokus. mehr

V.l.: Studierendenwerks-Geschäftsführer Sven Lorenz, die Hamburger Wissenschaftssenatorin Katharina Fegebank und Uni-Präsident Prof. Dr. Hauke Heekeren schneiden zur Eröffnung die Torte an.

Konditorenkunst für die Wiedereröffnung nach sieben Jahren Renovierungszeit.

Beim Rundgang erläuterte Mensaleiter Alexander Schollenberger (m.) Katharina Fegebank, Uni-Präsident Dr. Heekeren (l.) und Studierendenwerksgeschäftsführer Sven Lorenz (r.) das Konzept.

Mensa Philturm

Neueröffnung in Hamburg

Nach sieben langen Jahren des Renovierens hat die Mensa Philturm der Uni Hamburg am 5. April wieder eröffnet.

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Wisag

Wisag Catering

Peter Theissen – so war das Geschäftsjahr 2023

Peter Theissen, GF der Wisag Catering Holding, forciert das Neukundengeschäft. mehr

Klüh Service Management

Mitarbeiterschutz

Klüh setzt auf Gesundheit

Der Multiservice-Anbieter Klüh bekam das Zertifikat "Gesundheit mit System“ verliehen. Das sind die Kriterien. mehr

Sander Gruppe

Sander

Die Firmengruppe feiert 50. Geburtstag

Das Jahr 2024 ist ein bemerkenswertes für die Sander Gruppe: Das Familienunternehmen feiert 50-jähriges Jubiläum. mehr

imago / Funke Foto Services

Sortiment

Bequemes Essen in Zahlen

Der Markt für Convenience Food wächst auch nach Corona weiter – insbesondere für Fertiggerichte, die nur erwärmt werden müssen. Ein Überblick mit Prognose bis 2028. mehr

Rentgroup

Übergabe

Warum aus Party.Rent die Rent.Group wird

2024 markiert für Party.Rent eine bedeutende Veränderung: Die Gesellschafter führen die Rent.Group als Dach für drei Eigenmarken ein. mehr

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Außer-Haus-Konsum 2023

Spice up your business

Verfeinern Sie jetzt Ihren Arbeitsalltag mit den aktuellsten Branchendaten aus dem gesamten Außer-Haus-Markt. Jetzt bestellen! mehr

IMAGO / Marco Stepniak

Gastgewerbeumsatz

Auch der Februar überzeugt noch nicht

Trotz leichtem Plus zu Jahresbeginn tut sich das Gastgewerbe weiter schwer. Die höhere Mehrwertsteuer macht sich bemerkbar. mehr

Unilever Food Solutions & Langnese.

Umpositionierung

Warum bei The Vegetarian Butcher vegetarisch von gestern ist

Keine Kehrtwende, sondern Weiterentwicklung: Das neue Leitmotto heißt jetzt „vegan“ – zu 100 Prozent. mehr

ELRO-Werke AG

Führungswechsel

Neuer Chef für Elro Großküchen

Frischer Wind bei Elro Großküchen in Deutschland: Das Unternehmen hat seinen Vertriebsleiter zum Geschäftsführer ernannt. mehr

Winterhalter Deutschland GmbH

Winterhalter

All-in-One-System für glänzendes Besteck

Mit einer Allround-Lösung will Spültechnik-Profi Winterhalter schnelleres Arbeiten möglich machen – mit glänzendem Besteck ohne Polieren. mehr

Welbilt

Welbilt

Neues Konzept soll Arbeitsabläufe vereinfachen

Die Gastronomie ist ständig im Wandel. Welbilt stellt deshalb ein neues Konzept vor, das effizientes und schnelleres Arbeiten ermöglichen soll. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Redaktion gvpraxis
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion gvpraxis

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