Le Bio à l’épreuve des outils d’analyse ou comment séparer le bon grain de l’ivraie

La crédibilité d’une norme ne tient qu’aux moyens qu’a son gestionnaire de la contrôler. En ce qui concerne la norme Bio, si les techniques de laboratoire permettent de déterminer la présence de résidus de pesticides de synthèse sur les produits alime...

Enfin de bonnes nouvelles !

Les années se suivent et ne se ressemblent pas…fort heureusement. La campagne 2019-20 d’hybrides tardifs de petits agrumes s’annonce record en volumes et aussi en prix ! Une respiration plus que nécessaire pour un secteur citricole très éprouvé par la...

La petite baie continue de monter

Forte d’une image santé très positive et facile à conserver et à transporter, la myrtille a vite séduit l’amont et l’aval de la filière. Elle s’est très vite installée sur le marché européen, avec une croissance à deux chiffres qui ne se dément pas et...

La couleur, nouvelle variable d’ajustement pour le Sweet ?

Face à une demande qui stagne et qui peine de plus en plus à absorber les volumes de Sweet mis en marché, quelques marques ont fait le choix de développer une offre de fruits très colorés pour relancer la demande. Souvent commercialisée sous une marqu...