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 | Newsletter | KW 28 / 16 - 3 |
 | | | food-service Branchennews | | | L'Osteria: Mirko Silz wird Geschäftsführer neben Rader und Findeis | Ex-Vapiano-CEO Mirko Silz wird vom 1. September an neben den beiden Gründern Friedemann Findeis und Klaus Rader als dritter Geschäftsführer von L'Osteria das gesamte operative Geschäft verantworten. Zuletzt war Silz, der auch als Lizenznehmer von L'Osteria aktiv ist, ein gutes Jahr lang als CEO der Coa Holding tätig. Silz' Priorität werde vor allem auf der  |
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| | food-service Branchennews | | | BdS: Präsidentin Gabriele Fanta begrüßt neues Integrationsgesetz | | Mit dem Bundesratsbeschluss hat das neue Integrationsgesetz in der vergangenen Woche die letzte parlamentarische Hürde genommen. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) hat das neue Gesetz bereits im Vorfeld unterstützt, da es für Unternehmen und Geflüchtete Hemmnisse bei der Integration in den Arbeits- und Ausbildungsmarkt beseitigt. BdS-Präsidentin |
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| | food-service Branchennews | | | McDonald's: Arbeit und Unterstützung für 900 Flüchtlinge | | Die Integration von Flüchtlingen in den deutschen Arbeitsmarkt ist derzeit wieder Thema in vielen Medien. Wie sie gelingen kann, zeigt unter anderem McDonald’s.McDonald's Deutschland und seine Franchise-Partner haben seit Beginn des Zustroms im vergangenen Jahr bereits über 900 Flüchtlingen ein Beschäftigungsverhältnis ermöglicht. Gabriele Fanta, Vorstand |
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 | | | gv-praxis Branchennews | | | Primus Service: Zehn Jahre Catering bei Bäumer in Freudenberg | Seit zehn Jahren verantwortet Primus Service das Catering beim Familienunternehmen Bäumer im Siegerland. Anlässlich des Jubiläums wurde an einem Aktionstag das Mittagsmenü durch ein umfangreiches Buffet ersetzt und zu einem symbolischen Preis von 3 Euro an Mitarbeiter und Gäste verkauft. Die eingenommenen 555 Euro  |
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| | gv-praxis Branchennews | | | Studentenwerk Saarland: Werbung für die Mensa | | Mit Großflächenwerbung, Leuchttafeln, Rollups und anderen Werbeträgern trommelt das Studentenwerk Saarland für die Mensa auf dem Campus der Universität des Saarlandes. Zu sehen sind gut gelaunte sympathischen Mitarbeiter der Mensa. |
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 | | | Internationale Branchennews | | | Australien: Neuer veganer Drink Sexy Smurf Latte | Mit einem neuen veganen Getränk sorgt die Matcha Mylkbar in Melbourne, Australien, für Aufsehen. Der Sexy Smurf Latte enthält weder Kaffee noch Koffein, sondern Ingwer, Zitrone, Kokosnuss-Milch, Agave und blaues Algenpulver  |
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| | Internationale Branchennews | | | Vapiano: Vierter Standort in Paris eröffnet | | Am Cour St. Emilion im Stadtteil Bercy eröffnete soeben das vierte Restaurant der Marke in Paris, zugleich Vapiano Nr. 10 in Frankreich. Eine Location mit Seltenheitswert. |
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| | AHM Branchennews | | | Foodguide: Top 9 Eisdielen in Deutschland | Die bundesweit beliebtesten Eisdielen stehen fest. Die neun besten befinden sich in Düsseldorf, München, Frankfurt, Hamburg, Berlin und Köln. Das Online-Portal Foodguide hat für das Ranking 60.000 User der App befragt  |
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 | | | Anwender-Ideen | | | Anwender-Ideen 2015: Backwaren - Vandemoortele | | „Roasted“ Flaguette Bruschetta: Zutaten für 2 halbe Flaguette: 200 g gewürfelte Tomaten, 40 g gewürfelte schwarze Oliven, 40 g gewürfelte Zwiebeln, Event. 40 g Mozzarella, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano Beleganweisung: Die Flaguettes „Natur“ oder die Korn-Variante nach dem Auftauen in zwei Hälften schneiden. |
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| | Industrie-/Messenews | | | Meiko: M-Connect verbindet Mensch und Maschine | Der Offenburger Spültechnik-Spezialist Meiko nutzt neue Kommunikationswege zwischen Mensch und Maschine. Mit der App M-Connect haben Kunden künftig Zugriff auf alle aktuellen Projekt- und Maschinendaten.  |
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| | Produktnews Food | | | Gallo: Zwei neue Weincocktails für laue Sommernächte | Die bisher zehnköpfige Weinfamilie von Gallo Family Vineyards hat zum Start der wärmeren Jahreszeit spritzig-fruchtigen Nachwuchs bekommen: Für die Weincocktails Spritz Pineapple & Passionfruit und Spritz Raspberry & Lime mit leichten 5,5 % Vol. werden Pinot Grigio und White Zinfandel mit einem Hauch Kohlensäure und natürlichen Fruchtnoten verfeinert.
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| | Produktnews Technik | | | Fried. Dick: Messer für Kräuter und Parmesan | | Frische Kräuter liegen im Trend. Während gehackte Kräuter wertvolle Aromen verlieren, bleiben sie beim Schneiden erhalten. Dafür bringt Fried. Dick ein neues Messer auf den Markt. |
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